Resepi Sup Belut Azie Kitchen: Sedap dan Mudah!
Ingin menikmati hidangan sup belut yang lazat dan berkhasiat ala Azie Kitchen? Jangan risau, resepi ini mudah diikuti walaupun anda baru pertama kali mencuba! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan sup belut yang pasti menambat selera seisi keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g belut, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Pastikan belut benar-benar bersih ya!
- 3 ulas bawang putih, dikisar atau dicincang halus. Wangi bawang putih akan menambahkan rasa yang istimewa pada sup.
- 1 inci halia, dikisar atau dicincang halus. Gabungan halia dan bawang putih memang padu!
- 2 batang serai, diketuk. Serai memberikan aroma unik yang menyelerakan.
- 2 biji tomato, dipotong dadu. Tomato menambahkan rasa masam manis yang menyeimbangkan.
- 4 cawan air. Anda boleh tambah atau kurangkan mengikut citarasa anda.
- Garam dan gula, secukup rasa. Perasa ini penting untuk membangkitkan rasa.
- Sedikit minyak masak. Untuk menumis bahan-bahan.
- Kunyit hidup, sedikit (jika suka). Pilihan, tetapi menambahkan warna dan sedikit rasa yang unik.
- Cili padi, 1-2 biji (bergantung kepada tahap kepedasan yang disukai). Pedas sedikit, lagi sedap!
- Daun sup, untuk hiasan. Menambah seri dan aroma.
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau. Jangan sampai hangus!
- Masukkan serai dan tumis sebentar. Aroma serai akan menyerlah.
- Masukkan belut dan tumis hingga sedikit masak. Jangan terlalu lama, nanti belut jadi keras.
- Masukkan tomato, kunyit hidup dan cili padi. Tumis sebentar.
- Tuang air dan biarkan mendidih.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa.
- Biarkan mendidih sehingga belut benar-benar empuk. Ini penting supaya sup sedap dan senang dimakan.
- Taburkan daun sup sebagai hiasan sebelum dihidangkan. Sentuhan akhir yang menawan.
Tips Tambahan untuk Sup Belut yang Lebih Sedap:
- Gunakan belut yang segar untuk rasa yang lebih lazat.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan butang atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa.
- Untuk sup yang lebih pekat, anda boleh gunakan sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air.
- Hidangkan panas dengan nasi putih untuk menikmati hidangan yang sempurna.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan sup belut yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda! Semoga resepi Sup Belut Azie Kitchen ini menjadi kegemaran keluarga anda!
Kata kunci: Resepi Sup Belut, Sup Belut Azie Kitchen, Resepi Mudah Sup Belut, Cara Masak Sup Belut, Sup Belut Sedap, Resepi Sup, Masakan Melayu, Hidangan Tradisional.
