Resepi Bubur Ayam Yatie Kitchen: Sedap, Mudah & Menyihatkan!
Hai penggemar bubur ayam! Hari ini kita akan kongsikan resepi bubur ayam yang sangat sedap, mudah dibuat, dan yang paling penting, menyihatkan! Inspirasi resepi ini diambil daripada Yatie Kitchen, terkenal dengan masakannya yang simple tetapi penuh rasa. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
Untuk Bubur:
- 1 cawan beras basmati (boleh juga guna beras biasa)
- 8 cawan air
- 1 sudu kecil garam
Untuk Kuah:
- 4 cawan air
- 1 batang serai, diketuk
- 2 inci halia, diketuk
- 2 ulas bawang putih, diketuk
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil lada putih
- 1/4 sudu kecil gula
Untuk Topping:
- 150gm ayam, rebus dan cincang halus
- 1 biji telur, rebus dan potong 4
- 1/2 cawan sayur sawi, blanched
- 1 batang daun bawang, hiris
- Bawang goreng
- Cili padi (optional)
- Kicap manis (optional)
Cara Penyediaan:
1. Masak Bubur:
- Cuci bersih beras basmati.
- Masukkan beras dan air ke dalam periuk.
- Tambahkan garam.
- Masak dengan api sederhana hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan bubur masak sehingga lembut dan pekat. Sentiasa kacau agar tidak hangus. Ini penting untuk tekstur bubur yang sempurna!
2. Sediakan Kuah:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis serai, halia dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan air, garam, lada putih dan gula.
- Biarkan kuah mendidih selama 5 minit.
- Tapis kuah untuk mendapatkan rasa yang lebih halus.
3. Hidangan Akhir:
- Sendukkan bubur ke dalam mangkuk.
- Tuang kuah bubur di atasnya.
- Hiaskan dengan ayam cincang, telur rebus, sawi, daun bawang, bawang goreng, dan cili padi (jika suka).
- Tambahkan kicap manis jika anda gemar rasa manis masin.
Tips & Petua:
- Untuk bubur yang lebih creamy, anda boleh gunakan santan kelapa cair sedikit.
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih sedap dan unik.
- Anda boleh menambah pelbagai jenis topping lain mengikut citarasa anda seperti seledri, peria, atau taugeh.
- Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa kuah mengikut citarasa anda sendiri.
Kenapa Resepi Ini Hebat?
Resepi bubur ayam ini bukan sahaja mudah diikuti, malah hasilnya sangat menakjubkan. Rasa buburnya yang lembut dan berkrim, digandingkan dengan kuah yang berperisa dan topping yang pelbagai, pasti membuatkan anda ketagih! Lebih-lebih lagi, ia sesuai untuk seisi keluarga dan amat sesuai untuk sarapan pagi yang sihat dan mengenyangkan. Selamat mencuba!
Kata Kunci SEO:
Resepi bubur ayam, bubur ayam mudah, bubur ayam sedap, resepi bubur ayam yatie kitchen, cara buat bubur ayam, bubur ayam simple, resepi bubur ayam yang sihat, resepi bubur ayam untuk sarapan
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti akan berjaya menghasilkan bubur ayam yang melebihi jangkaan! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
