Resepi Butter Cookies Simple: Rangup & Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati biskut butter yang rangup dan sedap tanpa perlu bersusah payah? Resepi butter cookies simple ini sesuai untuk anda! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan biskut butter homemade yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 125g mentega, suhu bilik (penting: mentega perlu lembut untuk memudahkan proses adunan)
- 100g gula halus (boleh diganti dengan gula kastor)
- 1 biji telur gred A
- 250g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk tekstur yang lebih halus)
- ½ sudu teh esen vanilla (pilihan, untuk menambah aroma)
Cara-cara:
-
Pukul mentega dan gula: Dalam bekas yang besar, pukul mentega dan gula halus sehingga kembang dan pucat. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur biskut yang lembut dan rangup. Gunakan mixer atau pukul secara manual sehingga mencapai tekstur yang diinginkan.
-
Masukkan telur dan esen vanilla: Tambahkan telur dan esen vanilla (jika digunakan). Pukul lagi sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
-
Masukkan tepung gandum: Masukkan tepung gandum yang telah diayak sedikit demi sedikit. Gaul rata menggunakan spatula atau sudu kayu. Jangan uli adunan terlalu lama, cukup sehingga semua bahan sebati.
-
Bentuk dan bakar: Bentukkan adunan mengikut citarasa anda. Anda boleh gunakan piping bag untuk menghasilkan bentuk yang menarik, atau gulungkan adunan dan potong menggunakan pisau atau pemotong biskut. Susun biskut di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
-
Bakar dalam oven: Bakar pada suhu 160°C selama 15-20 minit, atau sehingga biskut kekuningan dan rangup. Masa pembakaran bergantung kepada oven masing-masing, jadi pantau selalu.
-
Sejukkan dan nikmati: Biarkan biskut sejuk sepenuhnya di atas redai sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips & Petua untuk Butter Cookies yang Sempurna:
- Mentega: Pastikan mentega berada pada suhu bilik. Mentega yang terlalu sejuk akan menyukarkan proses pengadunan, manakala mentega yang terlalu cair akan menghasilkan biskut yang lembik.
- Tepung: Ayak tepung gandum sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan dan menghasilkan tekstur biskut yang lebih halus.
- Pembakaran: Oven setiap individu berbeza. Pantau biskut sepanjang proses pembakaran dan sesuaikan masa pembakaran mengikut keperluan.
- Penyimpanan: Simpan biskut dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan keranggupan.
Variasi Resepi:
- Tambahkan kismis atau coklat cip ke dalam adunan untuk memberi kelainan.
- Gunakan pelbagai jenis gula seperti gula perang atau gula perang muscovado untuk memberi rasa dan warna yang berbeza.
- Taburkan sedikit gula icing atau serbuk koko setelah biskut sejuk untuk menambah hiasan.
Selamat mencuba resepi butter cookies simple ini! Semoga biskut anda menjadi rangup dan menyelerakan. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #buttercookies #resepisimple #biskutraya #homemade #mudahdansedap
