Resepi Ikan Selar Papan: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati hidangan ikan selar papan yang lazat tanpa perlu bersusah payah di dapur? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan berkongsi beberapa resepi ikan selar papan yang mudah, cepat dan pastinya menyelerakan. Sama ada anda peminat masakan yang ringkas atau suka eksperimentasi, pasti ada resepi yang sesuai dengan citarasa anda.
Mengapa Ikan Selar Papan?
Ikan selar papan merupakan pilihan yang bijak untuk hidangan harian. Ikan ini kaya dengan protein, mudah didapati dan berpatutan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang sedikit manis menjadikannya sesuai untuk pelbagai jenis penyediaan.
Resepi Ikan Selar Papan Bakar Berempah
Ini adalah resepi yang paling mudah dan popular. Rasa rempah ratus yang meresap ke dalam isi ikan memberikan kelainan yang menarik.
Bahan-bahan:
- 500g ikan selar papan, bersihkan dan belah dua
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil jintan manis
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
- Gaul semua bahan rempah dengan ikan selar papan sehingga rata.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan ikan yang telah diperap ke dalam kuali.
- Bakar ikan sehingga masak dan garing. Anda boleh menggunakan kuali atau oven.
- Hidangkan panas dengan nasi putih.
Resepi Ikan Selar Papan Masak Lemak Cili Api
Jika anda gemarkan masakan yang pedas dan menyelerakan, resepi ini adalah pilihan yang tepat. Masak lemak cili api akan menaikkan lagi keenakan ikan selar papan.
Bahan-bahan:
- 500g ikan selar papan, bersihkan dan belah dua
- 10 tangkai cili api, hiris
- 2 inci lengkuas, ketuk
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 1/2 cawan santan
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam periuk.
- Tumis cili api, lengkuas, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan santan dan kacau rata.
- Masukkan ikan selar papan dan biarkan sehingga masak.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Hidangkan panas dengan nasi putih.
Tips Tambahan untuk Resepi Ikan Selar Papan yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan yang segar: Ini akan memastikan rasa ikan yang lebih sedap.
- Jangan terlalu lama membakar atau memasak ikan: Ini akan menyebabkan ikan menjadi kering dan keras.
- Eksperimen dengan rempah ratus: Tambahkan rempah ratus kegemaran anda untuk mendapatkan rasa yang unik.
- Hidangkan dengan pelbagai ulam: Ulam seperti timun, ulam raja dan sawi akan melengkapkan hidangan anda.
Dengan resepi-resepi yang mudah ini, anda kini boleh menyediakan hidangan ikan selar papan yang lazat dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
