Resepi Char Kuey Teow Sedap & Mudah
Hai penggemar makanan! Hari ini kita akan berkongsi resepi Char Kuey Teow yang mudah dan sedap, dijamin menjilat jari! Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru nak belajar memasak mahupun yang sudah mahir. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan hidangan Char Kuey Teow yang sama enaknya seperti di gerai-gerai makanan terkenal. Jom kita mula!
Bahan-bahan:
- Kuey Teow: 250g (gunakan kuey teow yang lebar dan rata untuk tekstur terbaik)
- Udang: 150g (boleh digantikan dengan sotong, ayam, atau daging babi ikut citarasa)
- Taugeh: 1 cawan
- Bawang Putih: 3 ulas (dihiris nipis)
- Cili Merah: 2-3 biji (dihiris serong, boleh laraskan mengikut tahap kepedasan)
- Taucu: 2 sudu besar (dibancuh dengan sedikit air)
- Kicap: 2 sudu besar
- Sos Tiram: 1 sudu besar
- Minyak: 3 sudu besar
- Telur: 2 biji (pilihan, untuk menambah rasa dan tekstur)
- Kucai: secukupnya (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Sediakan Kuey Teow: Rendam kuey teow dalam air panas selama 5-10 minit sehingga lembut. Toskan dan ketepikan.
- Tumis Bawang Putih dan Cili: Panaskan minyak dalam kuali besar atau wok. Tumis bawang putih dan cili hingga wangi.
- Masukkan Udang: Masukkan udang dan masak sehingga berubah warna.
- Masukkan Telur (Pilihan): Jika menggunakan telur, pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau sehingga masak.
- Masukkan Kuey Teow: Masukkan kuey teow dan gaul rata dengan bahan-bahan lain.
- Masukkan Sos: Masukkan taucu yang telah dibancuh, kicap, dan sos tiram. Gaul rata sehingga semua bahan sebati.
- Masukkan Taugeh: Masukkan taugeh dan gaul sebati. Masak sehingga taugeh sedikit layu.
- Hiasan: Taburkan kucai sebagai hiasan.
- Hidangan: Sedia untuk dihidangkan panas-panas!
Tips untuk Char Kuey Teow yang Lebih Sedap:
- Gunakan api yang agak kuat: Ini penting untuk memastikan kuey teow masak dengan sempurna dan tidak melekat.
- Jangan terlalu banyak gaul: Gaul kuey teow dengan perlahan-lahan untuk mengelakkan ia patah.
- Laraskan rasa: Rasa boleh dilaraskan mengikut citarasa masing-masing. Anda boleh menambah sedikit gula atau garam jika perlu.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran, daging, atau makanan laut lain ikut kreativiti anda.
Kata Penutup
Selamat mencuba resepi Char Kuey Teow ini! Semoga anda berjaya menghasilkan hidangan yang sedap dan menyelerakan. Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda. Selamat menjamu selera!
(Kata kunci: resepi char kuey teow, cara masak char kuey teow, char kuey teow mudah, resepi char kuey teow sedap, resepi char kuey teow simple, char kuey teow singapore, char kuey teow malaysia)
