Resepi Cheese Tart Azie Kitchen: Panduan Lengkap untuk Hasil Sempurna
Ramai peminat kek cheese tart yang lembut dan berkrim, terutamanya resepi Cheese Tart Azie Kitchen yang terkenal dengan keenakannya. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan cheese tart yang sama sedapnya di rumah! Ikuti resepi dan tips yang dikongsikan untuk mencapai kejayaan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resepi Cheese Tart Azie Kitchen. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses pembuatan.
Untuk Kulit Tart:
- 250g mentega, suhu bilik
- 100g gula kastor
- 1 biji telur gred A
- 400g tepung gandum
- Sedikit garam
Untuk Inti Cheese:
- 250g krim keju, suhu bilik
- 100g gula kastor
- 100ml krim segar
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- Sedikit garam
Cara-cara Pembuatan:
Resepi Cheese Tart Azie Kitchen ini agak mudah diikuti. Walau bagaimanapun, ketepatan dalam setiap langkah akan menjamin hasil yang sempurna.
Membuat Kulit Tart:
- Pukul mentega dan gula: Dalam satu bekas, pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan telur: Masukkan telur dan pukul sebati.
- Masukkan tepung dan garam: Masukkan tepung gandum dan sedikit garam secara berperingkat. Gaul rata sehingga menjadi doh.
- Rehatkan doh: Bungkus doh dengan cling wrap dan rehatkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Bentuk kulit tart: Canai doh dan masukkan ke dalam acuan tart. Tekan doh ke dasar dan sisi acuan. Gunakan garfu untuk cucuk-cucuk dasar kulit tart bagi mengelakkan ia kembang semasa dibakar.
- Bakar kulit tart: Bakar pada suhu 170°C selama 15-20 minit sehingga kekuningan.
Membuat Inti Cheese:
- Pukul krim keju dan gula: Dalam satu bekas, pukul krim keju dan gula kastor sehingga sebati dan lembut.
- Masukkan krim segar: Masukkan krim segar dan pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu, kacau perlahan-lahan. Tambahkan esen vanilla dan sedikit garam. Pastikan adunan sebati tetapi jangan terlalu banyak pukul.
- Tuang inti cheese: Tuangkan inti cheese ke dalam kulit tart yang telah dibakar.
- Bakar cheese tart: Bakar pada suhu 160°C selama 30-40 minit sehingga inti cheese masak dan sedikit keperangan. Elakkan membakar terlalu lama untuk mengelakkan inti cheese menjadi kering.
- Sejukkan: Biarkan cheese tart sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Tips untuk Kejayaan:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk mendapatkan adunan yang lebih sempurna.
- Gunakan krim keju berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa cheese yang lebih lemak dan enak.
- Jangan pukul adunan inti cheese terlalu lama untuk mengelakkan ia menjadi terlalu cair.
- Bakar cheese tart mengikut suhu dan masa yang disyorkan untuk mengelakkan ia hangus atau tidak masak sepenuhnya.
- Biarkan cheese tart sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan untuk mengelakkan ia hancur.
Simpanan dan Penyajian:
Cheese Tart Azie Kitchen yang telah siap boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Hidangkan sejuk untuk menikmati rasa yang lebih sedap. Anda boleh menghiaskan cheese tart dengan buah-buahan segar atau coklat chips untuk menambah daya tarikan.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda membuat resepi Cheese Tart Azie Kitchen ini!
