Resepi Cheesekut Cik Epal: Sedap, Mudah, & Menarik!
Ramai yang tergoda dengan keenakan cheesekut, kan? Teksturnya yang lembut, rasa yang creamy, dan manis yang sempurna, memang tak dapat dinafikan. Hari ini, kita akan kongsikan resepi cheesekut Cik Epal yang pasti akan membuatkan anda jatuh cinta! Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk pembuat kek beginner. Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Crust:
- 150g biskut Marie, dikisar halus
- 60g mentega, dicairkan
Untuk Filling:
- 250g krim keju, suhu bilik
- 100g gula pasir
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 biji telur, suhu bilik
- 100ml krim segar, disebat sehingga kembang
Cara-cara penyediaan:
Menyediakan Crust:
- Campurkan biskut dan mentega: Dalam satu bekas, gaulkan biskut marie yang telah dikisar halus dengan mentega yang dicairkan sehingga sebati.
- Tekan ke dalam acuan: Tekan campuran biskut ke dalam acuan tart bersaiz 9 inci. Pastikan ia padat dan rata.
- Sejukkan: Sejukkan crust di dalam peti sejuk selama 15 minit.
Menyediakan Filling:
- Pukul krim keju dan gula: Dalam satu bekas yang bersih, pukul krim keju dan gula pasir sehingga kembang dan ringan.
- Masukkan esen vanilla: Masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan telur satu persatu: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. Pastikan adunan sebati sepenuhnya sebelum menambah telur yang seterusnya.
- Lipat masuk krim segar: Lipat masuk krim segar yang telah disebat sehingga kembang dengan perlahan-lahan. Jangan terlalu kuat menguli untuk mengelakkan krim menjadi lembik.
- Tuang ke dalam crust: Tuang adunan filling ke atas crust yang telah disejukkan.
Membakar Cheesekut:
- Bakar dalam oven: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 45-50 minit atau sehingga cheesekut masak sepenuhnya. Gunakan ujian tusuk untuk memastikan ia masak. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna cheesekut telah masak.
- Sejukkan: Biarkan cheesekut sejuk sepenuhnya di dalam oven sebelum dikeluarkan. Ini akan membantu mengelakkan cheesekut daripada mengecut.
- Hiaskan (pilihan): Setelah sejuk, anda boleh menghiaskan cheesekut dengan sos strawberi, chocolate shavings, atau apa sahaja hiasan kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan creamy.
- Jangan terlalu lama membakar cheesekut kerana ia boleh menyebabkan ia kering.
- Sejukkan cheesekut sepenuhnya sebelum dihiaskan. Ini akan memastikan hiasan kekal cantik dan tidak cair.
- Anda boleh gunakan pelbagai jenis biskut untuk crust, seperti biskut digestive.
Selamat mencuba resepi Cheesekut Cik Epal ini! Semoga anda berjaya menghasilkan cheesekut yang sedap dan mengiurkan! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #resepicheesekut #cheesekutmudah #resepisimple #kekraya #makanansedap #homemade
