Resepi Congo Bar: Sedap, Mudah, dan Menarik!
Kongres Bar, atau lebih dikenali sebagai chocolate fudge, merupakan antara kudapan kegemaran ramai. Teksturnya yang lembut, rangup, dan rasa coklat yang kaya pasti menambat hati. Artikel ini akan membimbing anda menyediakan Congo Bar yang sedap di rumah sendiri, tanpa perlu ke kedai kek!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Congo Bar yang cukup untuk 12-15 keping:
- 125g mentega, dilembutkan - Pastikan mentega benar-benar lembut supaya senang diadun.
- 1 cawan gula perang - Gula perang memberi rasa karamel yang unik kepada Congo Bar.
- 2 biji telur - Telur membantu mengikat adunan dan memberi kelembapan.
- 1 sudu teh esen vanilla - Menambahkan aroma yang harum dan sedap.
- 1 ½ cawan tepung gandum - Tepung gandum memberikan tekstur yang rangup.
- ½ cawan serbuk koko - Serbuk koko yang berkualiti tinggi akan menghasilkan rasa coklat yang lebih pekat.
- ½ sudu teh baking soda - Baking soda membantu mengembang adunan.
- ¼ sudu teh garam - Garam membantu menonjolkan rasa manis.
- Topping: Coklat masakan cair (untuk salut), kacang cincang, kismis, atau apa sahaja topping kegemaran anda!
Cara-cara penyediaan:
- Panaskan oven kepada 180°C (350°F). Pastikan oven sudah panas sepenuhnya sebelum memasukkan adunan.
- Pukul mentega dan gula perang: Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula perang sehingga menjadi sebati dan ringan.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu demi satu, pukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla.
- Satukan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking soda, dan garam.
- Gabungkan bahan basah dan bahan kering: Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah sambil diadun perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu mengadun.
- Tuang adunan ke dalam loyang: Gunakan loyang bersaiz 20cm x 20cm yang telah disapu minyak dan dialas kertas minyak. Ratakan adunan.
- Bakar selama 20-25 minit: Bakar sehingga lidi yang dicucuk ke tengah-tengah adunan keluar bersih.
- Biarkan sejuk sepenuhnya: Biarkan Congo Bar sejuk sepenuhnya sebelum dipotong. Ini akan membantu Congo Bar mengekalkan bentuknya.
- Salut dan tambahkan topping (pilihan): Setelah sejuk, anda boleh mencairkan coklat masakan dan salut Congo Bar. Kemudian, taburkan dengan topping kegemaran anda.
Petua & Trik:
- Gunakan mentega berkualiti tinggi: Ini akan memberi impak kepada rasa dan tekstur Congo Bar.
- Jangan terlalu mengadun adunan: Mengadun terlalu lama akan menyebabkan Congo Bar menjadi keras.
- Sejukkan sepenuhnya sebelum dipotong: Ini penting untuk memastikan Congo Bar tidak hancur.
- Eksperimen dengan topping: Cuba pelbagai jenis topping untuk menghasilkan Congo Bar yang unik dan menarik.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menghasilkan Congo Bar yang sedap dan memuaskan hati. Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Selamat mencuba!
Kata kunci: resepi congo bar, congo bar mudah, cara buat congo bar, resepi congo bar coklat, coklat fudge, kek coklat mudah, kudapan coklat, dessert mudah, baking.
