Resepi Daging Masak Kicap Sedap: Hidangan Keluarga Yang Menarik
Ingin menyediakan hidangan daging yang sedap, mudah, dan menjimatkan? Resepi daging masak kicap ini adalah jawapannya! Resepi ini sesuai untuk seisi keluarga dan pasti akan menjadi kegemaran semua. Dengan bahan-bahan mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan hidangan yang lazat tanpa perlu berhabis masa yang lama di dapur. Jom kita mulakan!
Bahan-Bahan:
- 500g daging lembu, potong dadu (boleh juga guna daging kambing atau ayam)
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, diketuk
- 2 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- Sedikit minyak masak
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
-
Tumis Bahan-bahan Aromatik: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Masukkan halia dan tumis sebentar lagi. Langkah ini penting untuk memberikan aroma yang wangi pada masakan anda.
-
Masukkan Daging: Masukkan daging yang telah dipotong dadu ke dalam kuali. Tumis sehingga daging sedikit perang. Proses menumis ini akan membantu daging menjadi lebih lembut dan sedap.
-
Masukkan Perencah: Masukkan kicap manis, kicap pekat, sos tiram, gula, dan serbuk lada hitam. Kacau rata dan pastikan semua daging diliputi dengan perencah.
-
Tambah Air: Tuang air secukupnya sehingga daging hampir tenggelam. Jumlah air bergantung pada kepekatan kuah yang anda inginkan.
-
Rebus: Rebus daging sehingga lembut, lebih kurang 45 minit hingga 1 jam, bergantung pada jenis daging yang digunakan. Sentiasa kacau sekali-sekala supaya daging tidak melekat pada dasar kuali dan kuah tidak kering. Petua: Gunakan api yang sederhana untuk memastikan daging masak dengan sempurna dan kuah tidak terlalu pekat.
-
Sedia untuk Dihidangkan: Setelah daging empuk dan kuah pekat secukup rasa, matikan api. Hidangkan daging masak kicap panas-panas bersama nasi putih. Anda juga boleh menambahkan hirisan cili padi untuk rasa yang lebih pedas!
Petua Tambahan untuk Resepi Daging Masak Kicap yang Lebih Sedap:
- Gunakan daging yang berkualiti: Daging yang berkualiti akan menghasilkan hidangan yang lebih sedap dan lembut.
- Jangan takut untuk bereksperimen: Cuba tambah bahan-bahan lain seperti cili, daun ketumbar, atau serai untuk memberi kelainan pada rasa.
- Sesuaikan rasa mengikut citarasa anda: Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah kicap, gula, atau rempah ratus mengikut kesukaan.
Kata kunci: resepi daging masak kicap, resepi daging, masakan mudah, masakan keluarga, hidangan sedap, daging lembu, kicap manis, kicap pekat, sos tiram
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan daging masak kicap yang menyelerakan dan menjadi rebutan seisi keluarga. Selamat mencuba!
