Resepi Dalca Sayur Hanieliza: Sajian Sedap & Mudah
Hai penggemar masakan Melayu! Hari ini kita akan berkongsi resepi Dalca Sayur yang cukup popular, iaitu resepi Dalca Sayur Hanieliza. Resepi ini terkenal dengan rasanya yang sedap, melekat di tekak, dan mudah disediakan, sesuai untuk ibu-ibu yang sibuk mahupun yang baru nak belajar memasak. Jom kita lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya!
Bahan-bahan:
- 250gm ayam (potong dadu) - boleh digantikan dengan daging atau ikan
- 2 biji bawang besar (cincang)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1 inci halia (dihiris)
- 2 batang serai (diketuk)
- 1 sudu besar cili kering kisar (ikut tahap kepedasan)
- 1 sudu besar pes rempah kari (ikut selera)
- 1/2 sudu teh jintan manis
- 1/4 sudu teh jintan putih
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/2 biji santan (boleh guna santan kotak atau santan pekat)
- 3 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
- Sayuran pilihan: sawi, kacang panjang, kobis, lobak merah, bendi (potong mengikut kesesuaian)
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan:
- Tumis bahan: Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga naik bau.
- Masukkan bahan kisar: Masukkan cili kering kisar, pes rempah kari, jintan manis, jintan putih dan lada hitam. Tumis sehingga pecah minyak dan wangi.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam dan kacau rata. Tumis sehingga ayam sedikit berubah warna.
- Masukkan air dan santan: Tuang air dan santan. Biarkan mendidih.
- Masukkan sayuran: Setelah mendidih, masukkan sayuran mengikut pilihan. Masak sehingga sayuran empuk.
- Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Tip: Rasa dulu sebelum menambah garam dan gula untuk memastikan keseimbangan rasa.
- Sedia dihidang: Setelah semua bahan masak, angkat dan hidangkan panas-panas. Dalca Sayur Hanieliza paling sedap dimakan bersama nasi putih panas.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kental, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
- Anda boleh ubah-ubah jenis sayuran mengikut citarasa dan ketersediaan.
- Bagi yang suka pedas, boleh tambah lebih banyak cili kering kisar.
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil yang lebih sedap.
#resepidalcasayur #hanieliza #masakanmelayu #resepisedap #resepimudah #makananmalaysia #dalcasayursedap #masakanrumah #resepiviral
Dengan mengikuti langkah-langkah mudah di atas, anda pasti berjaya menyediakan Dalca Sayur Hanieliza yang menyelerakan. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Selamat memasak!
