Resepi Mudah & Sedap Dari Tepung Gandum
Tepung gandum, bahan asas dalam kebanyakan masakan, sebenarnya boleh menghasilkan pelbagai hidangan yang menarik dan sedap. Bukan sahaja roti dan kek, malah pelbagai lagi menu boleh dihidangkan dengan menggunakan tepung gandum sebagai bahan utamanya. Jom kita terokai beberapa resepi mudah dan sedap yang boleh anda cuba di rumah!
Resepi 1: Roti Canai Mudah
Roti canai, hidangan kegemaran ramai, sebenarnya lebih mudah dibuat daripada yang disangka. Berikut adalah resepi ringkasnya:
Bahan-bahan:
- 500g tepung gandum
- 1 sudu kecil garam
- 2 sudu besar minyak masak
- 250ml air suam
Cara penyediaan:
- Campurkan tepung gandum dan garam dalam satu bekas.
- Masukkan minyak masak dan air suam sedikit demi sedikit sambil menguli hingga doh menjadi lembut dan tidak melekat di tangan.
- Uli doh selama 10-15 minit sehingga doh menjadi licin dan elastik.
- Biarkan doh rehat selama 30 minit.
- Canai doh sehingga nipis dan bulat.
- Panaskan kuali leper dengan sedikit minyak.
- Goreng roti canai sehingga masak dan keperangan.
- Hidangkan dengan kari atau sos kegemaran anda.
Resepi 2: Kek Coklat Lembap
Kek coklat lembap, sesuai untuk minum petang bersama keluarga. Resepi ini ringkas dan mudah diikuti.
Bahan-bahan:
- 200g tepung gandum
- 200g gula pasir
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- 1/2 sudu kecil garam
- 100g koko
- 2 biji telur
- 120ml minyak masak
- 240ml air panas
- 1 sudu besar esen vanilla
Cara penyediaan:
- Panaskan oven pada 175°C.
- Ayakkan tepung gandum, gula pasir, serbuk penaik, soda bikarbonat, garam dan koko dalam satu bekas.
- Dalam bekas lain, pukul telur dan minyak masak sehingga sebati.
- Masukkan campuran telur ke dalam campuran tepung dan gaul rata.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil digaul sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla dan kacau rata.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak.
- Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak.
- Sejukkan kek sebelum dihidangkan.
Resepi 3: Kuih Kapit Rangup
Kuih kapit, snek rangup dan manis, sangat sesuai untuk seisi keluarga.
Bahan-bahan:
- 200g tepung gandum
- 100g gula halus
- 100g mentega, cair
- 2 biji telur
- 1/2 sudu kecil esen vanilla
Cara penyediaan:
- Campurkan semua bahan dalam satu bekas dan kacau sehingga sebati.
- Panaskan acuan kuih kapit.
- Tuang sedikit adunan ke dalam acuan panas dan bakar sehingga masak dan keperangan.
- Angkat dan sejukkan sebelum dihidangkan.
Ini hanyalah beberapa contoh resepi mudah yang boleh dihasilkan daripada tepung gandum. Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menghasilkan pelbagai lagi hidangan yang sedap dan menarik untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi kegemaran anda di ruangan komen!
