Resepi Donat Menggunakan Baking Powder: Gebu dan Sedap!
Ingin menikmati donat yang lembut, gebu, dan lazat tanpa perlu menggunakan yis? Resepi donat menggunakan baking powder ini adalah jawapannya! Tidak perlu menunggu lama untuk adunan naik, anda boleh terus menggoreng dan menikmati donat buatan sendiri yang rangup di luar dan lembut di dalam. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 250g tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil soda bikarbonat
- 50g gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 1 biji telur
- 125ml susu
- 50g mentega, cair dan disejukkan sedikit
Untuk salut:
- Gula halus
- Serbuk koko
- Kismis
- Coklat rice
Cara-cara:
Langkah 1: Mencampurkan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk yang besar, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat, dan garam. Pastikan semua bahan kering sebati. Ayakan ini membantu baking powder berfungsi dengan lebih berkesan.
Langkah 2: Mencampurkan Bahan Basah
Dalam mangkuk berasingan, pukul telur sehingga kembang sedikit. Masukkan gula pasir dan pukul lagi sehingga sebati. Kemudian, masukkan susu dan mentega cair. Gaulkan sehingga sebati.
Langkah 3: Menggabungkan Bahan Basah dan Kering
Secara perlahan-lahan, masukkan bahan basah ke dalam bahan kering. Kaup menggunakan spatula atau senduk kayu sehingga adunan sebati. Jangan terlalu banyak menguli, kerana ia akan menyebabkan donat menjadi keras.
Langkah 4: Menggoreng Donat
Panaskan minyak dalam kuali atau penggoreng dalam pada suhu sederhana (kira-kira 170°C). Gunakan penyepit ais krim atau dua sudu untuk membentuk donat dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng selama 2-3 minit bagi setiap sisi, atau sehingga perang keemasan. Pastikan minyak tidak terlalu panas, kerana ia akan menyebabkan donat hangus di luar dan mentah di dalam.
Langkah 5: Menyejukkan dan Menyalut
Angkat donat yang telah siap digoreng dan letakkan di atas kertas penyerap minyak untuk menghilangkan lebihan minyak. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disalut dengan gula halus, serbuk koko, atau bahan salut pilihan anda.
Petua dan Trik:
- Untuk donat yang lebih gebu, biarkan adunan berehat selama 15 minit sebelum digoreng.
- Gunakan minyak masak yang sesuai untuk menggoreng, seperti minyak jagung atau minyak sayuran.
- Suhu minyak yang sesuai adalah penting untuk menghasilkan donat yang rangup di luar dan lembut di dalam. Gunakan termometer makanan untuk memastikan suhu minyak tepat.
- Eksperimen dengan pelbagai salut! Anda boleh menggunakan coklat cair, icing, atau apa sahaja yang anda suka.
Kesimpulan:
Resepi donat menggunakan baking powder ini mudah dan pantas. Dengan sedikit usaha, anda boleh menikmati donat buatan sendiri yang lazat dan memuaskan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #donat #resepidonat #bakingpowder #homemade #mudah #sedap #gebu #rangup
