Resepi Ikan Bawal Bakar Oven: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati hidangan ikan bawal bakar yang menyelerakan tanpa perlu bersusah payah membakarnya di atas api? Resepi ikan bawal bakar oven ini adalah jawapannya! Mudah, cepat dan hasilnya? Sangat sedap! Ikan bawal yang lembut dan juicy, dipadukan dengan perapan yang menyengat, dijamin menambat selera seisi keluarga. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ikan bawal: 2 ekor (ukuran sederhana), bersihkan dan belah dua
- Bawang putih: 4 ulas, cincang halus
- Halia: 1 inci, cincang halus
- Cili padi: 3-4 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), hiris halus
- Limau nipis: 1 biji, perah jusnya
- Kicap manis: 2 sudu besar
- Kicap masin: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu kecil
- Serbuk kunyit: ½ sudu kecil
- Serbuk kari: ½ sudu kecil
- Garam: secukup rasa
- Minyak masak: secukupnya
Cara Penyediaan:
-
Perap ikan: Dalam mangkuk, gaulkan semua bahan perapan (kecuali minyak masak) sehingga sebati. Masukkan ikan bawal dan gaul rata memastikan seluruh permukaan ikan terlumur dengan perapan. Biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit, atau lebih lama lagi di dalam peti sejuk untuk rasa yang lebih meresap.
-
Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
-
Bakar ikan: Sapukan sedikit minyak masak pada permukaan ikan. Letakkan ikan yang telah diperap di atas dulang pembakar yang telah dilapik dengan kertas minyak. Bakar selama 20-25 minit, atau sehingga ikan masak dan sedikit garing. Tip: Untuk memastikan ikan masak sekata, anda boleh membalikkan ikan setelah 10-12 minit membakar.
-
Hidangan: Setelah masak, angkat ikan bawal bakar dari oven dan hidangkan panas-panas. Sangat sedap dimakan bersama nasi putih panas dan ulam-ulaman.
Petua & Tip Tambahan untuk Ikan Bakar Oven yang Sempurna:
- Pilih ikan bawal yang segar: Ini amat penting untuk memastikan rasa ikan yang terbaik.
- Jangan terlalu lama merendam ikan: Ini boleh menyebabkan ikan menjadi lembik.
- Pantau proses pembakaran: Setiap oven berbeza, jadi pastikan anda memantau ikan semasa proses pembakaran untuk mengelakkan ia hangus.
- Eksperimen dengan perapan: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti serai, daun limau purut, atau cili api untuk memberi kelainan pada rasa. Biarkan kreativiti anda mengembang!
Dengan resepi ikan bawal bakar oven yang mudah ini, anda kini boleh menikmati hidangan ikan yang sihat dan lazat di rumah tanpa perlu bersusah payah! Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga bermanfaat!
