Resepi Ikan Bawal Goreng Sambal Kicap: Sedap, Mudah, & Menarik!
Ingin menikmati hidangan ikan bawal yang sedap, mudah dibuat, dan menarik? Resepi ikan bawal goreng sambal kicap ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk anda! Gabungan rasa manis, masin, dan sedikit pedas dari sambal kicap akan membuatkan seisi keluarga ketagih. Bukan sahaja mudah disediakan, tetapi resepi ini juga sangat ekonomik dan sesuai untuk hidangan harian mahupun istimewa.
Bahan-bahan:
- Ikan bawal: 3 ekor (saiz sederhana, bersihkan dan belah dua)
- Kicap manis: 1/2 cawan
- Kicap masin: 2 sudu besar
- Gula: 1 sudu besar
- Bawang putih: 3 ulas (dihiris)
- Cili padi: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai, dihiris)
- Air: 2 sudu besar
- Tepung gandum: secukupnya (untuk salut ikan)
- Minyak: untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
- Persediaan Ikan: Bersihkan ikan bawal dan belah dua. Kemudian, perapkan ikan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit selama 15 minit. Ini akan memberikan rasa yang lebih sedap dan wangi. Selepas itu, salut ikan dengan tepung gandum.
- Goreng Ikan: Panaskan minyak yang banyak dalam kuali. Goreng ikan sehingga masak dan garing. Angkat dan ketepikan.
- Buat Sambal Kicap: Dalam kuali yang sama, masukkan bawang putih dan cili padi yang telah dihiris. Tumis hingga harum.
- Campurkan Bahan Sambal: Masukkan kicap manis, kicap masin, gula, dan air. Kacau sebati dan biarkan ia mendidih sehingga sedikit pekat.
- Gaulkan Ikan: Masukkan ikan bawal yang telah digoreng ke dalam sambal kicap. Gaulkan rata sehingga semua ikan berlumuran dengan sambal. Pastikan sambal meresap ke dalam ikan untuk rasa yang lebih menyeronokkan.
- Hidangan: Angkat dan hidangkan ikan bawal goreng sambal kicap panas-panas. Lebih sedap dimakan bersama nasi putih panas.
Tips & Petua:
- Untuk rasa sambal yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit sos tiram.
- Jika suka, anda boleh menambah hirisan cili merah untuk warna dan rasa yang lebih menarik.
- Gunakan api sederhana semasa menggoreng ikan untuk mengelakkan ikan daripada hangus.
- Variasi: Anda boleh mencuba resepi ini dengan ikan lain seperti ikan kembung atau ikan siakap.
Selamat mencuba resepi ikan bawal goreng sambal kicap ini! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda. Semoga bermanfaat!
Kata kunci: resepi ikan bawal, ikan bawal goreng, sambal kicap, resepi mudah, resepi sedap, makanan malaysia, masakan melayu, resepi ringkas, ikan bawal goreng sambal kicap sedap, resepi ekonomik.
