Resepi Ikan Dory Sihat: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati hidangan ikan dori yang sihat dan lazat tanpa perlu bersusah payah di dapur? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda menyediakan beberapa resepi ikan dori yang mudah, sihat, dan pastinya menyelerakan untuk seisi keluarga. Kami akan fokus pada kaedah memasak yang mengekalkan khasiat nutrisi ikan dori sambil menambah rasa yang luar biasa.
Kenapa Ikan Dory Pilihan Terbaik?
Ikan dori merupakan sumber protein yang sangat baik, rendah lemak, dan kaya dengan asid lemak omega-3. Omega-3 sangat penting untuk kesihatan jantung dan otak. Selain itu, ikan dori juga mengandungi pelbagai vitamin dan mineral penting seperti Vitamin D, Vitamin B12, dan selenium. Jadi, memasukkan ikan dori ke dalam diet harian anda adalah satu pilihan bijak untuk meningkatkan kesihatan secara keseluruhan.
Resepi Ikan Dory Sihat: 3 Pilihan Menarik
Berikut adalah tiga resepi ikan dori sihat yang boleh anda cuba di rumah:
1. Ikan Dory Bakar Dengan Limau & Herba
Bahan-bahan:
- 2 keping ikan dori (ukuran sederhana)
- 1 biji limau nipis (diperah jusnya)
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu teh herba kering (seperti oregano, thyme, atau rosemary)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara penyediaan:
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celcius.
- Campurkan jus limau nipis, minyak zaitun, herba kering, garam, dan lada hitam dalam mangkuk.
- Lumurkan campuran tersebut ke atas ikan dori.
- Bakar ikan dori selama 15-20 minit, atau sehingga masak sepenuhnya.
Petua: Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti brokoli, asparagus, atau cendawan di samping ikan dori untuk hidangan yang lebih lengkap dan berkhasiat.
2. Ikan Dory Stim Dengan Halia & Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 2 keping ikan dori (ukuran sederhana)
- 2 ulas bawang putih (dihiris nipis)
- 1 inci halia (dihiris nipis)
- 1 batang serai (diketuk)
- 2 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar air
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara penyediaan:
- Campurkan bawang putih, halia, serai, kicap cair, air, garam dan lada hitam dalam mangkuk.
- Letakkan ikan dori di atas pengukus dan tuangkan campuran bahan di atasnya.
- Kukus ikan dori selama 10-15 minit, atau sehingga masak sepenuhnya.
Petua: Anda boleh menambah cili padi untuk menambahkan rasa pedas jika suka.
3. Ikan Dory Goreng Tepung (Sihat!)
Bahan-bahan:
- 2 keping ikan dori (ukuran sederhana)
- 1/2 cawan tepung gandum (boleh digantikan dengan tepung beras perang untuk pilihan yang lebih sihat)
- 1/4 cawan air sejuk
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Minyak masak (sedikit sahaja)
Cara penyediaan:
- Gaul tepung gandum, air sejuk, garam dan lada hitam sehingga menjadi adunan yang agak cair.
- Celupkan ikan dori ke dalam adunan dan goreng dalam minyak panas sehingga keperangan.
- Pastikan anda tidak menggunakan terlalu banyak minyak untuk mengurangkan pengambilan lemak.
Petua: Gunakan minyak masak yang mempunyai titik asap yang tinggi seperti minyak zaitun atau minyak canola.
Tips Tambahan untuk Resepi Ikan Dory Sihat
- Pilih ikan dori yang segar: Ikan dori yang segar mempunyai bau yang sedikit masin dan tekstur yang teguh.
- Jangan memasak ikan dori terlalu lama: Ikan dori yang dimasak terlalu lama akan menjadi kering dan keras.
- Eksperimen dengan rempah ratus dan herba: Anda boleh mencuba pelbagai jenis rempah ratus dan herba untuk menambahkan rasa yang berbeza pada hidangan ikan dori anda.
- Hidangkan bersama sayur-sayuran: Menambah sayur-sayuran pada hidangan anda akan menjadikan ia lebih seimbang dan berkhasiat.
Dengan mengikuti resepi dan tips yang diberikan, anda boleh menyediakan hidangan ikan dori yang sihat, lazat, dan mudah untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
