Resepi Ikan Masak Halia Style Cina: Sedap, Mudah & Cepat!
Ingin menikmati hidangan ikan yang sedap, mudah, dan cepat disediakan? Resepi Ikan Masak Halia Style Cina ini adalah jawapannya! Gabungan rasa pedas, manis, dan masin yang seimbang pasti menambat selera seisi keluarga. Tidak perlu kemahiran memasak yang tinggi, malah sesiapa pun boleh mencubanya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500g ikan (ikan siakap, kerapu, atau jenis ikan lain yang sesuai) – dibersihkan dan dipotong mengikut saiz
- 1 inci halia – dihiris nipis
- 3 ulas bawang putih – dihiris nipis
- 2 biji cili merah – dihiris serong (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 batang serai – diketuk
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 2 sudu besar minyak masak
- Daun bawang – dihiris untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Ikan
Pastikan ikan telah dibersihkan dengan teliti. Potong ikan kepada saiz yang sesuai untuk memudahkan proses memasak dan menikmati.
Langkah 2: Tumis Bahan Aromatik
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis halia, bawang putih, dan cili merah hingga naik bau. Kemudian, masukkan serai yang telah diketuk dan tumis sebentar lagi.
Langkah 3: Masukkan Ikan
Masukkan ikan ke dalam kuali. Goreng sebentar hingga ikan sedikit masak. Jangan terlalu lama, cukup sekadar untuk mengelakkan ikan daripada hancur.
Langkah 4: Masukkan Perencah
Masukkan kicap manis, sos tiram, cuka, gula, dan garam. Gaul sebati. Tambahkan sedikit air jika perlu untuk mendapatkan kuah yang agak pekat.
Langkah 5: Masak Hingga Kuah Pekat
Biarkan ikan masak hingga kuah agak pekat dan ikan benar-benar masak. Gunakan api sederhana kecil untuk mengelakkan kuah daripada menjadi terlalu kering.
Langkah 6: Hidangan
Setelah kuah pekat dan ikan masak, angkat dan hidangkan panas-panas. Taburkan daun bawang sebagai hiasan (pilihan). Nikmati bersama nasi putih panas!
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili atau cili padi.
- Jika suka, anda boleh menambahkan sedikit lada hitam untuk rasa yang lebih wangi.
- Gunakan jenis ikan yang berkualiti untuk hasil yang lebih sedap.
- Sesuaikan kuantiti bahan-bahan mengikut citarasa anda.
Dengan resipi ini, anda pasti akan menghasilkan hidangan Ikan Masak Halia Style Cina yang lazat dan menggiurkan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
Keywords: Resepi ikan masak halia, ikan masak halia style cina, resepi ikan mudah, resepi ikan cepat, masakan cina, resepi ikan sedap, cara masak ikan, halia, ikan siakap, ikan kerapu.
