Resepi Kurma Ayam Simple: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat
Ingin mencuba resepi kurma ayam yang simple, sedap dan mudah dibuat? Jangan risau, artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang pasti memikat selera keluarga dan tetamu. Resepi ini sesuai untuk mereka yang sibuk tetapi masih ingin menyediakan makanan yang berkualiti dan menyelerakan.
Bahan-Bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan resepi kurma ayam simple ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak:
- 500gm ayam, dipotong dadu
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 1 biji cili merah, dihiris (boleh dikurangkan atau ditambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 cawan sos kurma
- ½ cawan air
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil sos tiram
- ½ sudu kecil serbuk lada hitam
- Sedikit garam dan gula (secukup rasa)
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan resepi kurma ayam simple yang menyelerakan:
Langkah 1: Tumis Bahan-Bahan Aromatik
Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga naik bau. Kemudian, masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar. Tumis hingga wangi. Masukkan cili merah yang dihiris dan tumis sebentar.
Langkah 2: Masukkan Ayam
Masukkan ayam yang telah dipotong dadu. Kacau rata dan masak hingga ayam sedikit berubah warna. Proses ini membantu ayam masak dengan sekata dan menyerap perasa dengan lebih baik.
Langkah 3: Masukkan Sos
Masukkan sos kurma, air, kicap manis, sos tiram, serbuk lada hitam, garam dan gula. Gaul sebati semua bahan. Biarkan ia mendidih dan kemudian kecilkan api.
Langkah 4: Rebus Hingga Kuah Pekat
Biarkan kuah tersebut mereneh selama 10-15 minit atau sehingga kuah agak pekat dan ayam masak sepenuhnya. Sentiasa kacau sekali-sekala untuk mengelakkan kuah melekat pada kuali dan ayam hangus.
Langkah 5: Hidangan Sedia!
Setelah kuah pekat dan ayam masak, kurma ayam simple anda sudah siap untuk dihidangkan! Hidangkan panas bersama nasi putih panas. Anda juga boleh menambahkan hiasan seperti daun ketumbar atau cili hijau bagi menambahkan lagi seri hidangan ini.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menggunakan ayam kampung.
- Jika suka, boleh menambahkan sedikit buah kurma yang telah dipotong kecil ke dalam masakan untuk rasa kurma yang lebih kuat.
- Sesuaikan jumlah garam dan gula mengikut citarasa masing-masing.
- Anda boleh menyimpan lebihan kurma ayam ini di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Dengan resepi kurma ayam simple ini, anda boleh mencipta hidangan yang lazat dan menyelerakan tanpa perlu menghabiskan banyak masa di dapur. Selamat mencuba!
