Resepi Ikan Pari Bakar Sambal Azie Kitchen: Nikmatnya Rasa Laut di Lidah!
Ingin menikmati hidangan laut yang sedap dan mudah dibuat? Ikan pari bakar sambal adalah pilihan yang tepat! Resepi yang diinspirasikan oleh Azie Kitchen ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang mampu menggamit selera seluruh keluarga. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk Ikan Pari:
- 1 ekor ikan pari saiz sederhana, dibersihkan dan dibelah dua
- 1 sudu besar garam
- 1/2 sudu besar serbuk kunyit
- 1/4 sudu teh lada putih
- 1 sudu besar jus limau nipis
Untuk Sambal:
- 6 biji cili padi merah, dihiris (boleh tambah atau kurangkan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 4 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 1/2 biji bawang besar, dihiris
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar cuka
- 1/2 sudu teh garam
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
Menyediakan Ikan Pari:
- Perap ikan pari: Gaulkan ikan pari dengan garam, serbuk kunyit, lada putih dan jus limau nipis. Biarkan selama 15-20 minit supaya perapan meresap.
- Membakar ikan: Bakar ikan pari di atas bara api atau menggunakan oven sehingga masak. Pastikan ikan masak dengan sempurna di bahagian dalam. Anda boleh sapu sedikit minyak pada ikan semasa membakar untuk mengelakkan ia daripada menjadi kering.
Menyediakan Sambal:
- Tumis bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia dan bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan cili: Masukkan cili padi hiris dan tumis sehingga sedikit layu.
- Tambah perencah: Masukkan air, gula, cuka dan garam. Kacau sebati dan biarkan sambal mendidih sehingga agak pekat.
- Sedia untuk dihidang: Siram sambal yang telah siap ke atas ikan pari bakar.
Petua Tambahan untuk Resepi Ikan Pari Bakar Sambal yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan pari yang segar: Ini akan memberi impak yang besar kepada rasa hidangan anda.
- Kawal kepedasan: Sesuaikan jumlah cili padi mengikut citarasa anda.
- Gunakan jenis cili yang berbeza: Anda boleh mencuba menggunakan cili hijau atau cili merah besar untuk variasi rasa.
- Hiasan: Taburkan hirisan daun bawang atau cili hijau untuk menambah seri hidangan.
Nikmati Resepi Ikan Pari Bakar Sambal Azie Kitchen!
Dengan resipi mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan ikan pari bakar sambal yang sedap, menyelerakan dan mengujakan! Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda dengan kami. Semoga resipi ini menjadi kegemaran keluarga anda!
Kata kunci: Resepi ikan pari bakar, sambal Azie Kitchen, ikan pari bakar, resepi mudah, hidangan laut, masakan melayu, makanan laut, resepi ikan, sambal, bakar.
