Resepi Ikan Rebus Serai: Sedap dan Mudah!
Ikan rebus serai merupakan hidangan yang ringkas, sedap, dan menyihatkan. Ia sesuai untuk seisi keluarga dan amat mudah disediakan, walaupun anda seorang yang baru belajar memasak. Artikel ini akan membimbing anda menyediakan resepi ikan rebus serai yang meleleh di mulut!
Bahan-bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan yang lazat ini:
- 500g ikan (ikan siakap, kerapu, atau jenis ikan lain yang disukai. Pastikan ikan dibersihkan dan dipotong kepada saiz yang sesuai).
- 3 batang serai, diketuk
- 3 ulas bawang putih, diketuk
- 2 inci halia, diketuk
- 2 biji cili merah, dibelah dua (ikut citarasa, boleh tambah atau kurangkan)
- 2 cawan air
- 1 sudu besar garam (atau mengikut citarasa)
- 1 sudu kecil gula (untuk imbangan rasa)
- 1/2 sudu kecil serbuk perasa (jika suka)
- Limau nipis (untuk perahan, sebagai hiasan)
- Bawang besar dan cili hijau (hiasan)
Cara Penyediaan:
Langkah-langkah di bawah akan membimbing anda menyediakan resepi ikan rebus serai dengan mudah:
Langkah 1: Persediaan Ikan
Pastikan ikan anda telah dibersihkan dengan sempurna. Potong ikan kepada saiz yang sesuai untuk memudahkan proses memasak dan memastikan ikan masak sekata.
Langkah 2: Merebus Ikan
Dalam periuk, masukkan air, serai, bawang putih, halia, dan cili merah. Didihkan air tersebut.
Langkah 3: Masukkan Ikan dan Perasakan
Setelah air mendidih, masukkan ikan ke dalam periuk. Masukkan garam dan gula. Biarkan ikan masak selama lebih kurang 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Jangan masak terlalu lama untuk mengelakkan ikan daripada hancur. Anda boleh menambah serbuk perasa pada peringkat ini jika suka.
Langkah 4: Hidangan Akhir
Setelah ikan masak, angkat dan hidangkan panas-panas. Hiaskan dengan hirisan bawang besar, cili hijau, dan perahan limau nipis untuk menambah kesegaran dan rasa.
Petua & Trik:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili.
- Gunakan ikan yang segar untuk hasil yang lebih sedap.
- Jangan terlalu lama merebus ikan untuk mengelakkan ia daripada menjadi hancur.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain seperti daun limau purut atau kunyit untuk menambahkan kelainan pada resepi ini.
- Resepi ini sesuai dimakan bersama nasi putih panas.
Kata Akhir:
Resepi ikan rebus serai ini adalah pilihan yang mudah, cepat, dan sedap untuk hidangan harian anda. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga resepi ini memberi anda inspirasi untuk menyediakan hidangan yang lebih sihat dan lazat untuk keluarga tersayang.
