Resepi Lempeng Pisang Kelapa Azie Kitchen (Versi Mudah & Sedap!)
Ramai yang teruja nak cuba resepi lempeng pisang kelapa yang viral dari Azie Kitchen, kan? Tapi jangan risau, tak perlu susah-susah nak cari resepi originalnya. Saya dah sediakan versi mudah dan sedap untuk anda di sini! Jaminan sedap, lembut dan mudah dibuat, sesuai untuk pemula sekalipun.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Pisang: 2 biji pisang emas yang masak ranum (dilenyek) - Tip: Pisang yang masak ranum akan memberikan rasa manis semulajadi yang lebih kaya!
- Tepung Gandum: 1 cawan - Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk tekstur lempeng yang lebih lembut.
- Gula: 1/4 cawan (boleh tambah atau kurang ikut citarasa) - Sesuaikan jumlah gula mengikut kemanisan pisang yang digunakan.
- Susu Cair: 1 cawan - Susu segar atau susu kotak, ikut kesukaan.
- Telur: 1 biji - Memberi tekstur lempeng yang lebih lembut dan gebu.
- Serbuk penaik: 1 sudu kecil - Rahsia untuk lempeng yang lebih gebu dan rangup.
- Garam: Secubit - Menyeimbangkan rasa.
- Kelapa parut: 1/2 cawan - Pilih kelapa parut putih untuk rasa yang lebih lemak dan manis.
- Minyak masak: Untuk menumis
Cara-cara Penyediaan:
- Campurkan bahan basah: Dalam satu bekas, masukkan pisang lenyek, gula, telur, dan susu cair. Gaul sebati sehingga semuanya sebati.
- Masukkan bahan kering: Masukkan tepung gandum, serbuk penaik, dan garam ke dalam adunan. Gaul rata sehingga tidak berketul. Jangan terlalu banyak menguli.
- Masukkan kelapa parut: Masukkan kelapa parut ke dalam adunan dan gaul perlahan-lahan sehingga sebati.
- Panaskan kuali: Panaskan kuali leper di atas api sederhana. Sapukan sedikit minyak masak pada kuali.
- Masak lempeng: Tuang sedikit adunan ke dalam kuali yang panas. Ratakan adunan supaya lempeng menjadi nipis dan masak sekata.
- Balikkan lempeng: Setelah permukaan lempeng mula bertukar keperangan, balikkan lempeng dan masak di sebelah lagi sehingga keperangan.
- Hidangkan: Angkat lempeng dan hidangkan panas-panas. Sedap dimakan begitu sahaja atau dengan sos kegemaran anda!
Petua & Tips Untuk Lempeng Pisang Kelapa yang Lebih Sedap:
- Gunakan pisang yang benar-benar masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan lembut.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan, supaya lempeng tidak menjadi keras.
- Pastikan kuali cukup panas sebelum menuang adunan, untuk mengelakkan lempeng melekat.
- Gunakan api sederhana untuk memasak lempeng agar ia masak sekata dan tidak hangus.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain seperti sedikit vanila esen atau sedikit kismis untuk menambah rasa.
Selamat mencuba resepi lempeng pisang kelapa mudah ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Semoga resepi ini menjadi kegemaran keluarga anda. #resepi #lempengpisang #aziekitchen #masakanmalaysia #mudahdansedap #resepisimple
