Resepi Ikan Salmon Stim: Sihat, Sedap & Mudah!
Ingin menikmati hidangan ikan salmon yang sihat, sedap, dan mudah disediakan? Resepi ikan salmon stim ini adalah jawapannya! Tanpa perlu menggunakan banyak minyak, kaedah stim mengekalkan khasiat dan kelembapan ikan salmon, menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang luar biasa. Sedia untuk mencuba? Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- Ikan Salmon: 200-250 gram (pilih bahagian fillet yang segar)
- Kicap: 2 sudu besar (sesuaikan dengan citarasa anda)
- Minyak Bijan: 1 sudu teh (memberi aroma yang wangi)
- Madu: 1 sudu teh (untuk keseimbangan rasa manis dan masin)
- Halia: 1 inci (dihiris nipis, untuk aroma dan rasa)
- Bawang Putih: 2 ulas (dihiris nipis, untuk rasa yang lebih sedap)
- Cili Merah: 1-2 biji (hiris, ikut citarasa anda)
- Daun Bawang: Sedikit (untuk hiasan)
- Limau Nipis: ½ biji (untuk perahan jus)
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Persediaan Ikan Salmon
- Bersihkan ikan salmon dan toskan.
- Letakkan ikan salmon di atas pinggan yang sesuai untuk dikukus.
Langkah 2: Perap Ikan Salmon
- Dalam mangkuk kecil, gaulkan kicap, minyak bijan, madu, halia, bawang putih dan cili merah.
- Tuang perapan di atas ikan salmon, pastikan ia meliputi seluruh permukaan ikan.
- Biarkan ikan salmon diperap sekurang-kurang 15 minit untuk menyerap perisa.
Langkah 3: Proses Mengukus
- Panaskan pengukus.
- Letakkan pinggan berisi ikan salmon ke dalam pengukus.
- Kukus selama 10-15 minit, bergantung kepada ketebalan ikan salmon. Gunakan garfu untuk memeriksa kematangan ikan. Ikan salmon masak apabila ia mudah dikupas dengan garfu.
Langkah 4: Hiasan dan Hidangan
- Setelah masak, angkat ikan salmon dan hiaskan dengan daun bawang.
- Perah sedikit jus limau nipis di atas ikan salmon untuk menambah kesegaran.
- Hidangkan segera bersama nasi putih panas atau sayur-sayuran kegemaran anda.
Petua Tambahan untuk Resepi Ikan Salmon Stim yang Lebih Sedap:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit serbuk lada putih atau cili kering yang ditumbuk kasar ke dalam perapan.
- Jika anda suka rasa pedas, tambahkan lebih banyak cili merah.
- Bagi mereka yang kurang gemar rasa masin, kurangkan kuantiti kicap.
- Anda juga boleh mencuba menggunakan herba lain seperti daun ketumbar atau pudina untuk menambah aroma yang unik.
Selamat mencuba resepi ikan salmon stim ini! Semoga keluarga anda menyukainya. Jangan lupa untuk berkongsi gambar hidangan anda di media sosial dan tag kami! #resepisalmon #ikansalmon #masakansihat #resepimudah
