Resepi Kuey Teow Teng Siang Sedap & Mudah
Kuey teow teng siam merupakan antara hidangan popular di Malaysia. Dengan rasa masam, manis, dan sedikit pedas, ia pasti menggamit selera ramai. Jika anda ingin mencuba membuat sendiri di rumah, ikuti resepi mudah dan sedap ini! Jangan risau, walaupun nampak rumit, ia sebenarnya mudah dibuat!
Bahan-bahan:
Untuk Kuah:
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dicincang
- 2-3 cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu besar cuka
- 1/4 sudu kecil gula
- 1 cawan air
- 1 sudu besar minyak masak
Untuk Kuey Teow:
- 250g kuey teow basah, direbus dan di toskan
- 100g udang, dibersihkan
- 100g taugeh
- 50g tauhu pok, dipotong dadu
- 2 batang sawi hijau, dihiris
- Bawang goreng untuk hiasan
- Limau nipis untuk perahan (jika suka)
Cara Penyediaan:
- Sediakan Kuah: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga wangi. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan Sos: Masukkan sos cili, sos tomato, kicap manis, cuka dan gula. Kacau rata.
- Tambah Air: Tuang air dan kacau sehingga mendidih. Biarkan kuah sedikit pekat. Rasa dan sesuaikan rasa mengikut citarasa anda. Mungkin perlu tambah sedikit gula atau sos cili.
- Masak Kuey Teow: Masukkan kuey teow yang telah direbus ke dalam kuali. Masukkan udang, taugeh, tauhu pok dan sawi hijau.
- Gaul Rata: Gaul rata sehingga semua bahan sebati dan kuah meresap ke dalam kuey teow. Pastikan kuey teow tidak terlalu kering.
- Hidangan: Hidangkan segera. Taburkan bawang goreng sebagai hiasan. Perahkan limau nipis jika suka.
Tips & Petua:
- Untuk kuey teow yang lebih sedap, gunakan kuey teow basah yang berkualiti.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti ayam, daging lembu, sotong atau kerang mengikut citarasa.
- Jika suka kuah yang lebih pekat, kurangkan sedikit air.
- Jangan terlalu lama masak kuey teow supaya ia tidak menjadi terlalu lembik.
Kata kunci SEO:
resepi kuey teow teng siam, kuey teow teng siam mudah, cara masak kuey teow teng siam, resepi kuey teow teng siam sedap, resepi kuey teow, kuey teow, masakan melayu, makanan malaysia, resepi mudah, resepi cepat
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan kuey teow teng siam yang sedap dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
