Resepi Ikan Sambal Hijau: Sedap, Mudah & Menambahkan Selera!
Hai penggemar masakan Melayu! Hari ini kita akan berkongsi resepi Ikan Sambal Hijau yang pasti akan menambahkan selera makan anda. Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda baru nak belajar memasak. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan Ikan Sambal Hijau yang menyelerakan:
- 500g ikan (Ikan merah, tenggiri, atau jenis ikan lain yang anda suka) – bersihkan dan potong kepada saiz sederhana
- 10-12 cili hijau – buang tangkai dan hiris
- 5 ulas bawang merah – hiris halus
- 3 ulas bawang putih – hiris halus
- 1 inci halia – diketuk
- 1 sudu besar belacan – sangai dan kisar
- 2 sudu besar air asam jawa
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- Sedikit minyak masak
- Daun limau purut – untuk hiasan (pilihan)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Ikan Sambal Hijau yang lazat:
Langkah 1: Tumis bahan-bahan
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan halia dan belacan yang telah dikisar. Tumis sebentar.
- Masukkan cili hijau yang telah dihiris. Tumis sehingga sedikit layu.
Langkah 2: Masukkan ikan dan perasakan
- Masukkan ikan ke dalam kuali.
- Gaul rata dan masak sehingga ikan hampir masak.
- Masukkan air asam jawa, gula, dan garam.
- Gaul rata dan masak sehingga kuah sambal agak pekat.
Langkah 3: Hidangan siap!
- Angkat dan hidangkan Ikan Sambal Hijau panas-panas.
- Hiaskan dengan daun limau purut untuk menambahkan aroma dan rupa yang menarik.
Petua:
- Untuk rasa sambal yang lebih pedas, anda boleh tambah lebih banyak cili hijau.
- Anda boleh adjust rasa masin, manis, dan masam mengikut citarasa anda.
- Gunakan ikan yang segar untuk hasil yang terbaik.
Variasi Resepi:
Anda boleh mencuba variasi resepi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Udang: Gantikan ikan dengan udang untuk menghasilkan Sambal Udang Hijau.
- Sotong: Sambal Sotong Hijau juga pilihan yang menarik!
- Terung: Tambahkan hirisan terung untuk menambah tekstur dan rasa.
Selamat mencuba! Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa untuk tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan. Semoga berjaya!
Keywords: Resepi Ikan Sambal Hijau, Sambal Hijau, Resepi Ikan, Masakan Melayu, Resepi Mudah, Ikan Sambal, Resepi Sedap, Cara Buat Sambal Hijau, Sambal Hijau Pedas
