Resepi Ikan Siakap Stim Chef Hanieliza: Sedap & Mudah!
Ingin menikmati hidangan ikan siakap stim yang menyelerakan seperti di restoran mewah? Jangan risau! Artikel ini akan membimbing anda untuk menghasilkan resepi ikan siakap stim ala Chef Hanieliza, mudah dan sedap, yang pasti memikat selera seisi keluarga. Tanpa perlu kemahiran memasak yang hebat, anda boleh mencipta hidangan ini di rumah sendiri!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan resepi ikan siakap stim yang istimewa ini:
- 1 ekor ikan siakap saiz sederhana, bersihkan dan belah dua
- 3 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 3 biji cili merah, dihiris serong (ikut citarasa, boleh kurangkan atau tambah)
- 2 batang serai, diketuk
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap cair
- 1 sudu kecil sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 cawan air
- Daun bawang dan cili padi, untuk hiasan (opsional)
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
Langkah demi langkah untuk memastikan hidangan anda sempurna:
Langkah 1: Persediaan Ikan
Bersihkan ikan siakap dengan teliti dan belah dua. Pastikan tulang-tulang kecil dikeluarkan untuk keselesaan ketika menjamah. Boleh juga gaulkan ikan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit untuk menambah rasa.
Langkah 2: Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia dan cili merah sehingga wangi. Masukkan serai dan tumis sebentar lagi. Pastikan api tidak terlalu kuat untuk mengelakkan bahan-bahan hangus.
Langkah 3: Gaulkan Sos
Masukkan kicap manis, kicap cair, sos tiram, gula dan garam ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan sos sedikit pekat. Tuangkan air dan kacau lagi.
Langkah 4: Proses Men stim
Letakkan ikan siakap ke dalam pengukus. Tuangkan sos yang telah disediakan di atas ikan. Kukus selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa pengukusan bergantung kepada saiz ikan.
Langkah 5: Hiasan dan Hidangan
Setelah ikan masak, taburkan daun bawang dan cili padi sebagai hiasan (jika suka). Hidangkan panas bersama nasi putih panas.
Tips Tambahan untuk Resepi Ikan Siakap Stim yang Lebih Istimewa:
- Gunakan ikan siakap yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Boleh tambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan, tomato atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa anda.
- Jika suka, boleh tambahkan sedikit minyak bijan untuk menambah aroma dan rasa.
- Jangan terlalu lama mengukus ikan untuk mengelakkan ia menjadi kering.
Dengan mengikuti resepi ikan siakap stim ala Chef Hanieliza ini, anda pasti berjaya menghasilkan hidangan yang sedap, sihat dan mudah. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
