Resepi Jajangmyeon Halal yang Mudah dan Sedap!
Ramai yang mengimpikan untuk menikmati jajangmyeon, hidangan mi Korea yang terkenal dengan sosnya yang pekat dan sedap. Tetapi, mencari versi halal yang mudah dibuat di rumah boleh jadi mencabar. Jangan risau! Berikut dikongsikan resepi jajangmyeon halal yang mudah diikuti, sedap dimakan, dan pastinya menepati citarasa anda sekeluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk Sos Jajang:
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dikisar
- 1/2 cawan cendawan shiitake kering, direndam dan dipotong
- 1 cawan tauhu firm, dipotong dadu
- 1 cawan daging lembu cincang (atau ayam cincang untuk pilihan yang lebih ringan)
- 1 biji lada benggala hijau, dicincang
- 1 biji lada benggala merah, dicincang
- 2 sudu besar minyak bijan
- 2 sudu besar kicap pekat manis
- 2 sudu besar kicap masin
- 1 sudu besar gula perang
- 1 sudu besar serbuk gochujang (pes cili Korea - pastikan halal)
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 cawan air
- 1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan 2 sudu besar air)
Untuk Mi:
- 400g mi jajangmyeon (atau mi telur)
- Air untuk merebus mi
Cara-cara penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Sos Jajang
- Panaskan minyak bijan dalam kuali besar. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan halia, cendawan shiitake, tauhu, dan daging cincang. Tumis sehingga daging masak dan sedikit perang.
- Masukkan lada benggala hijau dan merah. Tumis selama 2 minit.
- Masukkan kicap pekat manis, kicap masin, gula perang, serbuk gochujang, dan serbuk lada hitam. Kacau rata.
- Tuang air dan biarkan sos mendidih selama 5 minit.
- Masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga sos pekat.
Langkah 2: Merebus Mi
- Rebus mi mengikut arahan pada pembungkusan. Toskan dan ketepikan.
Langkah 3: Menggabungkan Mi dan Sos
- Campurkan mi yang telah direbus dengan sos jajang. Gaulkan sebati.
- Hidangkan segera.
Petua dan Variasi:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit minyak cili atau biji bijan panggang di atas.
- Gantikan daging lembu dengan ayam atau sayur-sayuran untuk pilihan vegetarian.
- Tambah sayur-sayuran lain seperti lobak merah, kobis, atau cendawan butang.
- Sesuaikan jumlah gochujang mengikut tahap kepedasan yang diingini.
Dengan resipi mudah ini, anda boleh menikmati jajangmyeon halal yang lazat di rumah tanpa perlu risau tentang bahan-bahannya. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
Keywords: Resepi Jajangmyeon Halal, Jajangmyeon Halal Mudah, Cara Buat Jajangmyeon Halal, Resepi Jajangmyeon, Jajangmyeon, Mi Jajangmyeon, Makanan Halal, Resepi Mudah, Resepi Sedap, Masakan Korea Halal.
