Resepi Kek Butter Kukus Blender: Mudah, Sedap, & Cepat Sedia!
Ingin menikmati kek butter yang lembut dan gebu tanpa perlu menggunakan oven? Resepi kek butter kukus blender ini adalah jawapannya! Dengan hanya menggunakan blender, anda boleh menghasilkan kek yang lembut, moist, dan menarik dalam masa yang singkat. Sesuai untuk pemula dan mereka yang sibuk!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek butter kukus blender yang sedap dan mudah:
- 250g mentega, suhu bilik (penting untuk tekstur yang lembut)
- 250g gula pasir (boleh digantikan dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel)
- 4 biji telur gred A, suhu bilik
- 1 sudu kecil esen vanilla (opsional, untuk menambahkan aroma)
- 300g tepung gandum (ayak sebelum digunakan untuk mengelakkan ketulan)
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 150ml susu segar (boleh digantikan dengan susu full cream)
Cara-cara penyediaan:
-
Satukan bahan basah: Masukkan mentega dan gula ke dalam blender. Kisar sehingga sebati dan berkrim. Kemudian, masukkan telur satu persatu sambil terus mengisar sehingga semuanya sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla.
-
Masukkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan baking soda. Masukkan campuran kering ke dalam adunan basah di dalam blender. Kisar sebentar sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu lama mengisar, nanti kek akan jadi keras.
-
Masukkan susu: Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus mengisar sehingga adunan sebati dan licin. Jangan terlalu cair.
-
Kukus: Sapukan sedikit minyak pada loyang (8 inci) dan alas dengan kertas minyak. Tuang adunan ke dalam loyang.
-
Proses pengukusan: Kukus kek selama 40-45 minit dengan api sederhana. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek daripada menjadi terlalu kering di bahagian atas. Jangan buka penutup pengukus semasa proses pengukusan.
-
Sejukkan: Setelah masak, sejukkan kek di atas rak sebelum dipotong dan dihidangkan.
Petua & Trik untuk Kek Butter Kukus yang Sempurna:
- Pastikan mentega dan telur berada pada suhu bilik untuk mendapatkan adunan yang sebati dan sempurna.
- Ayak tepung gandum, baking powder, dan baking soda untuk mengelakkan ketulan dan memastikan kek menjadi gebu.
- Jangan terlalu lama mengisar adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Gunakan api sederhana semasa proses pengukusan untuk memastikan kek masak secara sekata dan tidak hangus.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan kek daripada hancur.
Variasi Resepi:
Anda boleh menambahkan pelbagai bahan lain untuk memberikan kelainan pada resepi ini, seperti:
- Coklat Chip: Tambahkan 100g coklat chip ke dalam adunan.
- Kismis: Tambahkan 50g kismis yang telah direndam dalam air panas.
- Buah-buahan: Tambahkan buah-buahan seperti blueberries atau strawberi.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk kongsikan hasil kek butter kukus anda dengan kami! #KekButterKukus #ResepiKek #KekMudah #MasakanMalaysia
