Resepi Kek Coklat Cheese Bakar Sukatan Cawan: Sedap, Mudah & Menarik!
Ingin menyediakan kek coklat cheese bakar yang meleleh di mulut, tetapi tak tahu nak mula dari mana? Jangan risau! Resepi kek coklat cheese bakar sukatan cawan ini sesuai untuk anda, sama ada anda seorang baker berpengalaman atau masih baru dalam dunia masakan. Dengan sukatan cawan, anda tak perlu risau pasal timbangan dan boleh terus masuk dapur!
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
Untuk Kek Coklat:
- 1 cawan tepung gandum
- ¾ cawan gula pasir
- ½ cawan serbuk koko
- 1 sudu kecil baking powder
- ½ sudu kecil baking soda
- ¼ sudu kecil garam
- ½ cawan susu segar
- ½ cawan minyak masak
- 1 biji telur
- 1 sudu besar esen vanilla
- ½ cawan air panas
Untuk Cheese Frosting:
- 1 cawan krim keju (perisa original)
- ½ cawan mentega, lembut
- 3 cawan gula aising
- 1 sudu besar esen vanilla
Cara-cara Penyediaan:
1. Sediakan Kek Coklat:
- Panaskan oven pada suhu 175°C (350°F). Gris dan alas loyang 8x8 inci.
- Dalam satu bekas besar, ayak tepung gandum, gula pasir, serbuk koko, baking powder, baking soda dan garam.
- Dalam bekas lain, pukul telur dan esen vanilla sehingga sebati. Masukkan minyak masak dan susu. Gaul rata.
- Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu pukul.
- Akhir sekali, masukkan air panas dan kacau sehingga adunan menjadi licin.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum menambahkan cheese frosting.
2. Sediakan Cheese Frosting:
- Dalam satu bekas besar, pukul krim keju dan mentega sehingga lembut dan gebu.
- Secara beransur-ansur, masukkan gula aising sambil terus memukul sehingga sebati dan ringan.
- Tambah esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
3. Gabungkan Kek dan Frosting:
- Sebarkan cheese frosting di atas kek coklat yang telah sejuk sepenuhnya.
- Untuk kesan bakar yang lebih menarik, anda boleh bakar kek yang telah di frosting selama 5-7 minit sehingga bahagian atas cheese frosting sedikit perang keemasan. Awasi dengan teliti untuk mengelakkan frosting daripada hangus.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua:
- Gunakan coklat berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih kaya dan mewah.
- Anda boleh menambah cip coklat atau kacang untuk tekstur yang lebih menarik.
- Simpan kek dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga kek coklat cheese bakar anda menjadi highlight dalam majlis anda! #resepikek #kekkacang #resepisukatancawan #resepisedap #kekcoklat #cheesecake #baking #mudah #simple #homebaking
