Resepi Kek Gula Hangus Noxxa: Sedap Meleleh, Mudah Dibuat!
Ramai yang teruja dengan kek gula hangus Noxxa yang terkenal dengan rasanya yang unik dan aroma yang menyelerakan. Tekstur kek yang lembut dan gebu, digandingkan dengan manisnya gula hangus, memang membuatkan ramai ketagih! Jika anda ingin mencuba membuat sendiri di rumah, jangan risau! Resepi ini mudah diikuti, walaupun anda pembuat kek yang masih baru.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek gula hangus Noxxa yang sedap:
- 250g mentega, di lembutkan - Pastikan mentega benar-benar lembut supaya mudah diadun.
- 250g gula pasir - Gula pasir memberikan rasa manis yang seimbang.
- 5 biji telur gred A, suhu bilik - Telur pada suhu bilik akan menghasilkan adunan yang lebih kembang.
- 1 sudu teh esen vanilla - Menambahkan aroma yang wangi dan menyelerakan.
- 250g tepung gandum yang telah diayak - Menyaring tepung membantu mengelakkan ketulan dan menghasilkan tekstur kek yang lebih lembut.
- 1 sudu teh baking powder - Membantu mengembang dan melembutkan kek.
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat - Membantu menghasilkan tekstur kek yang lebih ringan.
- 100ml susu segar - Memberikan kelembapan pada kek.
- Gula hangus (cara membuat di bawah) - Inilah kunci utama kepada keistimewaan kek ini!
Cara membuat gula hangus:
- Gunakan 200g gula pasir dalam kuali yang berat.
- Cairkan gula pasir dengan api perlahan, kacau sentiasa sehingga gula cair dan menjadi warna perang keemasan. Jangan terlalu lama, kerana ia boleh menjadi terlalu hangus dan pahit.
- Tuangkan gula hangus ke dalam bekas tahan haba dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum digunakan.
Langkah demi langkah membuat Kek Gula Hangus Noxxa:
- Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah bekas yang besar, pukul mentega yang telah dilembutkan dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi sehingga sebati.
- Masukkan bahan kering secara berselang-seli: Ayak tepung gandum, baking powder dan soda bikarbonat. Masukkan secara berselang-seli dengan susu segar ke dalam adunan mentega, mula dan tamatkan dengan bahan kering. Pukul sehingga adunan sebati.
- Masukkan gula hangus: Masukkan gula hangus yang telah disejukkan ke dalam adunan. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan pukul terlalu kuat.
- Bakar kek: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan ditabur tepung. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 45-50 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak sepenuhnya.
- Sejukkan dan hidangkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Gula Hangus Noxxa yang Sempurna:
- Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu lama memukul adunan selepas menambah bahan kering, untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Gunakan loyang bersaiz sesuai untuk mengelakkan kek terlalu rendah atau terlalu tinggi.
- Hiaskan kek dengan sedikit gula icing atau serbuk koko untuk menambahkan lagi keenakannya.
Selamat mencuba dan semoga anda berjaya menghasilkan Kek Gula Hangus Noxxa yang sedap dan menyelerakan! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!
