Resepi Kek Kopi Azlita: Sedap, Mudah & Menarik
Ingin membuat kek kopi yang sedap, mudah, dan menarik perhatian? Resepi Kek Kopi Azlita ini adalah jawapannya! Resepi ini terkenal dengan kelembutan teksturnya dan aroma kopi yang menyelerakan. Ia sesuai untuk seisi keluarga, tetamu istimewa, atau sekadar untuk memanjakan diri sendiri.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Kopi Azlita yang menyelerakan ini:
- 225g mentega, suhu bilik: Pastikan mentega benar-benar lembut supaya mudah dipukul.
- 200g gula castor: Gula castor memberi rasa manis yang seimbang.
- 4 biji telur gred A: Telur gred A memberikan tekstur kek yang lebih lembut dan berkrim.
- 1 sudu teh esen vanilla: Menambahkan aroma wangi pada kek.
- 250g tepung gandum: Ayakkan tepung untuk tekstur yang lebih ringan.
- 2 sudu teh serbuk penaik: Sebagai agen penaik untuk kek yang gebu.
- 1 sudu besar serbuk koko: Menambahkan rasa coklat yang menyelerakan.
- 2 sudu besar kopi segera, bancuh dengan 2 sudu besar air panas: Ini adalah kunci kepada aroma kopi yang kuat dalam kek.
- Secubit garam: Untuk mengimbangi rasa manis.
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk membuat Kek Kopi Azlita yang sempurna:
- Pukul mentega dan gula: Pukul mentega dan gula castor sehingga kembang dan pucat. Ini penting untuk tekstur kek yang ringan dan lembut.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla.
- Masukkan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik, serbuk koko, dan garam. Masukkan bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan mentega, sambil diaduk perlahan-lahan.
- Masukkan bancuhan kopi: Masukkan bancuhan kopi segera ke dalam adunan dan gaul rata. Jangan terlalu banyak menguli.
- Bakar kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30-40 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk menguji kematangan kek.
- Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dikeluarkan. Ini mengelakkan kek daripada hancur.
- Hiasan (pilihan): Hiaskan kek dengan icing, coklat chips, atau serbuk koko mengikut citarasa anda.
Tips untuk Kek Kopi Azlita yang Sempurna:
- Gunakan mentega yang berkualiti tinggi untuk rasa yang lebih sedap.
- Pastikan oven anda dipanaskan dengan sempurna sebelum membakar kek.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa membakar kek, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi lembap.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihiaskan.
Dengan mengikuti resepi dan tips ini, anda pasti boleh membuat Kek Kopi Azlita yang lembut, gebu, dan penuh dengan aroma kopi yang menyelerakan. Selamat mencuba!
Kata Kunci: Resepi Kek Kopi Azlita, Kek Kopi, Resepi Kek, Kek Mudah, Kek Sedap, Resepi Kek Kopi Mudah, Kek Kopi Gebu, Resepi Kek Kopi Azlita Sedap
SEO Off-Page:
Untuk meningkatkan SEO off-page, anda boleh berkongsi resepi ini di platform media sosial seperti Facebook, Instagram, dan Twitter. Anda juga boleh menyertai forum masakan dan berkongsi resepi ini di sana. Menjana backlink dari laman web masakan yang lain juga boleh membantu meningkatkan ranking artikel ini.
