Ikan Bawal Bakar Oven: Resipi Mudah & Sedap
Ingin menikmati hidangan ikan bawal bakar yang sedap tanpa perlu bersusah payah membakarnya di atas api? Resipi Ikan Bawal Bakar Oven ini adalah jawapannya! Mudah disediakan, sihat, dan hasilnya? Sangat menyelerakan! Resipi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun chef berpengalaman yang mencari alternatif penyediaan yang lebih mudah dan bersih.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan ikan bawal bakar oven yang lazat. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses memasak untuk memastikan kelancaran penyediaan.
- 3 ekor ikan bawal saiz sederhana, dibersihkan dan disiang - Pilih ikan yang segar untuk rasa yang lebih optimum.
- 1 sudu besar serbuk kunyit - Untuk warna dan aroma yang menarik.
- 1 sudu besar serbuk cili - Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda.
- 1 sudu kecil garam - Untuk menaikkan rasa ikan.
- 1/2 sudu kecil lada hitam - Menambah sedikit rasa pedas dan aroma.
- 1/2 biji bawang besar, dihiris nipis - Menambah rasa dan tekstur.
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis - Menambah aroma dan perisa yang kuat.
- 1 sudu besar minyak masak - Untuk menumis bahan-bahan.
- Limau nipis - Untuk diperah di atas ikan sebelum dihidangkan. (Pilihan)
- Bawang merah dan cili padi (hiris) - Untuk hiasan (Pilihan)
Cara Penyediaan:
Ikuti langkah-langkah di bawah untuk menghasilkan ikan bawal bakar oven yang sempurna:
Langkah 1: Marinate Ikan
- Gaulkan ikan bawal dengan serbuk kunyit, serbuk cili, garam dan lada hitam. Pastikan keseluruhan ikan disalut dengan perencah.
- Biarkan ikan marin selama sekurang-kurangnya 15 minit. Lebih lama lebih baik, membolehkan perasa meresap dengan sempurna ke dalam daging ikan.
Langkah 2: Tumis Bawang dan Bawang Putih
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga layu dan berbau harum.
Langkah 3: Bakar Ikan
- Susun ikan yang telah diperap di atas dulang pembakar.
- Taburkan bawang besar dan bawang putih yang telah ditumis di atas ikan.
- Bakar dalam oven pada suhu 180°C selama 20-25 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung pada saiz dan jenis oven yang digunakan. Periksa dengan kerap untuk mengelakkan ikan daripada terlalu masak.
Langkah 4: Hidangan Akhir
- Angkat ikan dari oven dan sejukkan seketika.
- Perah sedikit limau nipis di atas ikan sebelum dihidangkan.
- Hiaskan dengan bawang merah dan cili padi hiris (jika digunakan).
- Hidangkan panas bersama nasi putih atau sayur-sayuran kegemaran anda.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti halia, lengkuas, atau daun limau purut.
- Jangan terlalu masak ikan, kerana ia akan menjadi kering dan keras.
- Anda boleh menggunakan pelbagai jenis ikan selain ikan bawal, seperti ikan merah atau ikan siakap.
- Untuk rasa yang lebih rangup, anda boleh membakar ikan pada suhu yang lebih tinggi selama tempoh masa yang lebih singkat. Pantau selalu untuk mengelakkan pembakaran.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan tinggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan!
