Resepi Kek Laici Azlita: Sedap, Lembut & Mudah Dibuat!
Ramai yang tercari-cari resepi Kek Laici Azlita yang terkenal dengan kelembutan dan rasa laicinya yang terserlah. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek laici yang meleleh di mulut! Jangan risau, walaupun kelihatan rumit, resepi ini sebenarnya sangat mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak.
Bahan-Bahan Kek Laici:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kek Laici Azlita yang sungguh menyelerakan:
- 250g mentega, suhu bilik - Pastikan mentega benar-benar lembut untuk memudahkan proses pengadunan.
- 250g gula castor - Gula castor memberikan kemanisan yang seimbang.
- 4 biji telur gred A - Telur gred A memberikan tekstur yang lebih lembut.
- 1 sudu teh esen vanilla - Menambahkan aroma yang harum dan menyelerakan.
- 300g tepung gandum - Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- 1 sudu teh baking powder - Penting untuk membuat kek mengembang dengan sempurna.
- 1 tin (400ml) susu cair - Susu cair menambahkan kelembapan pada kek.
- 200g laici dalam tin, ditiriskan - Gunakan laici yang berkualiti untuk rasa yang lebih enak. Anda juga boleh menggunakan laici segar.
- Sedikit gula icing (untuk hiasan)
Cara-Cara Memasak Kek Laici:
Ikuti langkah-langkah ini untuk membuat Kek Laici Azlita yang sempurna:
- Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula sehingga kembang dan ringan. Ini adalah langkah yang penting untuk menghasilkan kek yang lembut dan gebu.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla.
- Masukkan tepung dan baking powder: Ayakkan tepung gandum dan baking powder. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega, sambil di pukul perlahan-lahan.
- Masukkan susu cair: Masukkan susu cair secara berperingkat, pukul sehingga semua bahan sebati. Jangan pukul terlalu lama.
- Masukkan laici: Masukkan laici yang telah ditiriskan ke dalam adunan. Gaul rata.
- Bakar kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan dialas dengan kertas minyak. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
- Hiasan: Setelah kek sejuk, taburkan sedikit gula icing di atasnya.
Petua dan Trik:
- Untuk mendapatkan tekstur kek yang lebih lembut, pastikan mentega benar-benar lembut pada suhu bilik.
- Jangan pukul adunan terlalu lama setelah masukkan tepung, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Waktu membakar kek mungkin berbeza bergantung kepada jenis oven yang digunakan. Periksa kek secara berkala untuk mengelakkan ia hangus.
- Anda boleh menggantikan laici dengan buah-buahan lain seperti buah ceri atau strawberi.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami! Jangan lupa untuk meninggalkan komen di bawah jika anda mempunyai sebarang pertanyaan.
