Resepi Maruku Meletop: Rahsia Kek Maruku Lembut dan Gebu!
Siapa yang tak suka maruku? Kuih tradisional yang lembut, gebu, dan berperisa unik ini memang menjadi kegemaran ramai. Hari ini, kita akan kongsikan resepi maruku meletop, jaminan kegebuan dan kelembutan yang pasti membuatkan anda ketagih! Resepi ini mudah diikuti, malah sesuai untuk pemula. Jom kita mula!
Bahan-Bahan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat maruku meletop yang sedap:
- 250gm tepung gandum
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/2 sudu kecil garam
- 150gm gula pasir
- 150ml santan pekat
- 1 biji telur
- 1 sudu besar esen vanila
- Minyak untuk menggoreng
Cara-Cara Penyediaan:
Ikuti langkah demi langkah ini untuk menghasilkan maruku yang lembut dan gebu:
Langkah 1: Ayakkan Bahan Kering
Pertama sekali, ayak tepung gandum, tepung jagung, baking powder, dan garam untuk memastikan adunan menjadi lebih halus dan gebu. Proses ini amat penting untuk menghasilkan tekstur maruku yang sempurna.
Langkah 2: Satukan Bahan Basah
Dalam bekas berasingan, pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan sedikit putih. Kemudian, masukkan santan pekat dan esen vanila. Gaul sebati.
Langkah 3: Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering (tepung yang telah diayak) ke dalam bahan basah. Gaul sebati sehingga adunan menjadi homogen. Jangan terlalu banyak menguli, cukup sekadar sebati. Adunan yang terlalu diuli akan menghasilkan maruku yang keras.
Langkah 4: Goreng Maruku
Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Gunakan senduk untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng sehingga maruku kekuningan dan garing. Jangan goreng terlalu lama, kerana ia boleh menyebabkan maruku menjadi keras.
Langkah 5: Tos dan Hidangkan
Setelah masak, angkat maruku dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan maruku yang masih panas bersama kopi atau teh panas. Nikmati kelembutan dan kegebuannya!
Petua untuk Maruku Meletop:
- Gunakan santan pekat yang berkualiti untuk menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih baik.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Gunakan api sederhana untuk mengelakkan maruku hangus.
Variasi Resepi:
Anda boleh mencuba variasi resepi ini dengan menambah bahan-bahan lain seperti:
- Coklat chip: Untuk penggemar coklat, tambah beberapa keping coklat chip ke dalam adunan.
- Kismis: Kismis boleh menambah tekstur dan rasa yang menarik.
- Hirisan badam: Taburkan sedikit hirisan badam di atas maruku sebelum digoreng untuk tekstur rangup.
Dengan mengikuti resepi dan petua di atas, anda pasti berjaya menghasilkan maruku meletop yang lembut, gebu dan menyelerakan! Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda di ruangan komen!
