Resepi Kek Oren Bakar: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Ingin menikmati kek oren yang lembut, lembap, dan penuh dengan aroma oren yang menyelerakan? Jangan risau, resepi kek oren bakar ini sangat mudah diikuti, walaupun anda baru berjinak-jinak dalam dunia pembuat kek! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan kek oren yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 225g mentega, lembut (suhu bilik)
- 225g gula kastor
- 4 biji telur gred A, pukul
- 225g tepung gandum yang telah diayak
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- Sedikit garam
- 2 biji oren besar, jus dan kulitnya dikisar (Tips: Gunakan oren yang segar untuk rasa yang lebih hebat!)
Cara-cara Membakar Kek Oren:
-
Panaskan oven pada 180°C (160°C kipas/ gas mark 4). Sediakan loyang kek 20cm dan griskan dengan mentega dan tepung. Ini akan mengelakkan kek melekat pada loyang.
-
Pukul mentega dan gula: Dalam satu mangkuk besar, pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang dan pucat. Gunakan pengadun elektrik untuk mempercepatkan proses.
-
Masukkan telur: Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
-
Masukkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Gaulkan secara perlahan-lahan ke dalam adunan mentega dan telur.
-
Masukkan jus dan kulit oren: Masukkan jus dan kulit oren yang telah dikisar ke dalam adunan. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
-
Tuang adunan ke dalam loyang: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya.
-
Bakar: Bakar selama 50-60 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah kek keluar bersih.
-
Sejukkan: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan diletakkan di atas rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya.
Petua Tambahan untuk Kek Oren Bakar yang Sempurna:
- Gunakan oren yang segar: Ini akan memberi impak yang besar kepada rasa dan aroma kek anda.
- Jangan pukul adunan terlalu lama: Ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Semak kek dengan lidi: Ini adalah cara yang paling tepat untuk menentukan sama ada kek telah masak sepenuhnya.
- Hiaskan kek mengikut kreativiti anda: Anda boleh menabur gula icing, coklat parut, atau buah-buahan segar di atas kek.
Nikmati Kek Oren Bakar Anda!
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda kini boleh menikmati kek oren bakar yang lazat dan lembut di rumah. Kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda! Selamat mencuba!
