Resepi Kek Pandan Kukus Sukatan Cawan: Mudah, Sedap & Wangi
Ingin membuat kek pandan kukus yang lembut, harum, dan mudah? Resepi ini menggunakan sukatan cawan, jadi sangat sesuai untuk mereka yang baru belajar membakar atau tidak mempunyai penimbang makanan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air pandan (gunakan pati pandan jika tiada daun pandan segar)
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen pandan (pilihan, untuk lebih aroma pandan)
- 1/2 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil garam
Cara-cara:
Langkah 1: Satukan Bahan Basah
- Dalam sebuah bekas yang besar, pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan putih. Pastikan gula larut sepenuhnya. Anda boleh gunakan mixer elektrik atau pengadun tangan.
- Masukkan santan pekat dan air pandan. Gaul sebati.
- Tambahkan esen pandan (jika guna). Gaul rata.
Langkah 2: Campurkan Bahan Kering
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Menyayat bahan kering membantu kek menjadi lebih gebu.
- Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul sebati menggunakan spatula atau whisk, elakkan mengadun terlalu lama. Adunan yang sedikit berketul adalah okay.
Langkah 3: Proses Pengukusan
- Sapukan sedikit minyak pada loyang yang akan digunakan. Ini untuk mengelakkan kek melekat. Loyang 8 inci adalah saiz yang sesuai.
- Tuang adunan ke dalam loyang.
- Panaskan pengukus terlebih dahulu. Letakkan loyang yang berisi adunan ke dalam pengukus.
- Kukus selama 25-30 minit dengan api sederhana. Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap kerana ini boleh menyebabkan kek menjadi bantat.
Langkah 4: Semakan Kek
- Untuk memeriksa kek sudah masak, cucuk dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
- Setelah masak, angkat kek dan sejukkan sebentar sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua:
- Air pandan: Untuk mendapatkan air pandan yang wangi, rebus beberapa helai daun pandan dengan sedikit air selama 5-10 minit. Tapis dan gunakan air pandan tersebut.
- Kualiti telur: Gunakan telur gred A untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan overmix: Mengadun adunan terlalu lama boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Suhu pengukus: Pastikan pengukus cukup panas sebelum memasukkan adunan.
Kek Pandan Kukus: Hidangan Penutup yang Sempurna
Kek pandan kukus yang lembut dan harum ini sesuai dihidangkan panas atau sejuk. Ia juga boleh dihias dengan sedikit kelapa parut atau kismis untuk menambahkan tekstur dan rasa. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
Kata kunci: resepi kek pandan kukus, kek pandan sukatan cawan, resepi kek mudah, kek kukus, kuih tradisional, makanan malaysia, resepi kek pandan, cara buat kek pandan, resepi kek simple
This post is optimized for search engines by including relevant keywords naturally throughout the text, using semantic keywords, and structuring the content with headings and subheadings for improved readability and SEO. The use of bold and strong text emphasizes key points, further enhancing the user experience and search engine optimization.
