Resepi Kek Pelangi Azlina Ina: Panduan Lengkap & Mudah
Ingin menghasilkan kek pelangi yang cantik dan sedap seperti yang dihasilkan oleh Azlina Ina? Jangan risau! Artikel ini akan membimbing anda dengan resepi kek pelangi Azlina Ina yang mudah diikuti, malah sesuai untuk pembuat kek beginner sekalipun. Kami akan memberikan panduan langkah demi langkah, petua dan tips untuk memastikan kek anda menjadi sempurna!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek pelangi yang menarik dan sedap ini. Pastikan anda menyediakan semua bahan sebelum memulakan proses pembuatan:
- Bahan A:
- 250g mentega, suhu bilik (penting untuk tekstur yang lembut)
- 250g gula castor (boleh diganti dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel)
- 4 biji telur gred A (gunakan telur yang segar)
- 1 sudu kecil esen vanilla (untuk menambahkan aroma yang wangi)
- Bahan B:
- 300g tepung gandum (ayak untuk mengelakkan ketulan)
- 2 sudu kecil baking powder (pastikan ia masih aktif)
- 1/2 sudu kecil baking soda (jangan ditinggalkan!)
- 1/4 sudu kecil garam (untuk mengimbangi rasa)
- Bahan C:
- 250ml susu segar (boleh digantikan dengan susu full cream untuk rasa yang lebih lemak)
- Pewarna makanan pelbagai warna (pilih warna-warna pelangi yang menarik)
Langkah-langkah Pembuatan Kek Pelangi:
Berikut adalah langkah-langkah terperinci untuk membuat kek pelangi yang menakjubkan:
-
Pukul Bahan A: Dalam satu bekas yang besar, pukul mentega dan gula castor sehingga kembang dan pucat. Kemudian, masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla.
-
Campurkan Bahan B: Dalam satu bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, baking soda dan garam. Campurkan sehingga sebati.
-
Gabungkan Bahan A & B: Masukkan Bahan B secara berperingkat ke dalam Bahan A. Gaul rata menggunakan spatula atau whisk sehingga adunan sebati dan tiada ketulan tepung.
-
Masukkan Bahan C: Secara perlahan-lahan, masukkan susu segar ke dalam adunan. Gaul rata.
-
Bahagikan Adunan: Bahagikan adunan kepada tujuh bahagian yang sama banyak. Masukkan pewarna makanan ke dalam setiap bahagian adunan sehingga mencapai warna pelangi yang diingini.
-
Membakar Kek: Panaskan oven pada suhu 170°C. Sediakan loyang kek (diameter 20cm) dan sapukan sedikit minyak atau gris. Tuangkan setiap warna adunan ke dalam loyang secara berselang-seli, bermula dari tengah dan uli ke luar.
-
Masa Membakar: Bakar kek selama 45-50 minit atau sehingga lidi yang ditusuk keluar bersih.
-
Sejukkan Kek: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dikeluarkan.
Petua & Tips untuk Kek Pelangi yang Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan oven dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar kek.
- Jangan membuka pintu oven terlalu kerap semasa proses membakar.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dihiasi.
Dengan mengikuti resepi dan petua di atas, anda pasti dapat menghasilkan kek pelangi yang indah dan sedap seperti yang diimpikan! Selamat mencuba!
