Resepi Kerang Berlada: Hidangan Laut yang Memikat
Ingin mencuba resepi kerang berlada yang sangat sedap dan mudah dibuat di rumah? Anda berada di tempat yang tepat! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan laut yang pedas, manis, dan melekat di lidah. Sedia untuk mencuba? Jom kita mula!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat resepi kerang berlada yang luar biasa ini. Pastikan anda mempunyai semua bahan sebelum memulakan proses memasak:
- 500 gram kerang segar, dibersihkan dan dicuci bersih
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 2 biji cili merah, dihiris (boleh tambah lebih banyak jika suka pedas)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 sudu besar cili boh
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
- 2 sudu besar minyak masak
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah demi langkah cara menyediakan resepi kerang berlada ini:
- Panaskan minyak: Dalam kuali, panaskan minyak masak. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili: Tambah cili merah dan bawang besar, tumis sehingga layu.
- Masukkan bahan perasa: Masukkan cili boh, sos tiram, kicap manis, gula, garam, dan serbuk lada hitam. Kacau rata dan biarkan ia sedikit menggelegak.
- Masukkan kerang: Masukkan kerang ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga kerang terbuka. Pastikan kerang yang masih tertutup dibuang kerana mungkin telah rosak.
- Hidangkan: Angkat dan hidangkan kerang berlada panas-panas. Hiaskan dengan daun ketumbar.
Petua & Trik untuk Resepi Kerang Berlada yang Sempurna:
- Kerang segar: Pastikan anda menggunakan kerang yang segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
- Kawal kepedasan: Anda boleh mengawal tahap kepedasan dengan menambahkan lebih banyak atau kurang cili.
- Jangan terlalu masak: Masak kerang sehingga terbuka sahaja. Jangan terlalu masak kerana ia akan menjadi liat.
- Gunakan api sederhana: Gunakan api sederhana untuk memastikan kerang masak sekata.
- Pelbagai variasi: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan butang, sayur-sayuran, atau udang untuk menambahkan kelainan pada resepi ini.
Kesimpulan:
Resepi kerang berlada ini adalah hidangan yang ringkas, sedap, dan mudah dibuat. Ia sesuai untuk seisi keluarga dan pasti akan menjadi kegemaran ramai. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
Kata kunci: resepi kerang berlada, kerang, berlada, resepi mudah, hidangan laut, masakan melayu, makanan laut, resepi pedas, cara masak kerang
Kata kunci LSI: resepi kerang masak berlada, cara masak kerang simple, resipi kerang simple dan sedap, kerang masak cili, resepi makanan laut mudah, resepi kerang berkuah pedas
