Resepi Kerang Masak Kicap: Sedap, Mudah, & Menarik!
Ingin menyediakan hidangan laut yang sedap, mudah, dan menarik? Resepi kerang masak kicap ini adalah jawapannya! Hidangan ini sesuai untuk seisi keluarga dan pasti menjadi kegemaran ramai. Tidak memerlukan kemahiran memasak yang tinggi, malah sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak.
Bahan-Bahan:
- 500gm kerang segar, dibersihkan dan dibuang pasir
- 4 ulas bawang putih, dihiris
- 1 inci halia, dihiris
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2-3 biji cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1/2 cawan kicap manis
- 1/4 cawan kicap cair
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar minyak masak
- Sedikit air
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, halia, dan bawang besar sehingga naik bau. Masukkan cili merah dan tumis sebentar lagi.
- Masukkan kerang ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga kerang terbuka. Buang kerang yang tidak terbuka.
- Masukkan kicap manis, kicap cair, sos tiram, dan gula. Kacau rata dan biarkan ia mendidih sebentar.
- Masukkan sedikit air jika perlu untuk mendapatkan kuah yang agak pekat. Jangan terlalu banyak air supaya kuah tidak terlalu cair.
- Rasa dan sesuaikan rasa mengikut citarasa. Anda boleh menambah sedikit garam atau gula jika perlu.
- Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan.
- Hidangkan panas bersama nasi putih panas.
Petua Tambahan untuk Resepi Kerang Masak Kicap yang Lebih Sedap:
- Gunakan kerang yang segar: Ini adalah kunci kepada rasa yang terbaik. Pastikan kerang dibersihkan dengan teliti sebelum dimasak.
- Jangan terlalu lama memasak kerang: Kerang akan menjadi liat jika dimasak terlalu lama. Masak sehingga kerang terbuka sahaja.
- Sesuaikan tahap kepedasan: Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah cili merah mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cili padi, serai, atau daun limau purut untuk memberi rasa yang lebih unik.
Kenapa Resepi Ini Popular?
Resepi kerang masak kicap ini menjadi kegemaran ramai kerana ia mudah disediakan, cepat masak, dan rasa yang sedap. Ia juga merupakan hidangan yang berpatutan dan sesuai untuk seisi keluarga. Gabungan rasa masin, manis, dan sedikit pedas membuatkan ia sangat menyelerakan.
Kata Kunci SEO:
resepi kerang masak kicap, masak kerang kicap, resepi kerang, kerang kicap mudah, resepi makanan laut, hidangan laut mudah, resepi masakan malaysia, resepi cepat, resepi sedap, resepi mudah
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan kerang masak kicap yang lazat dan menarik! Selamat mencuba!
