Resepi Kerepek Brownies: Rangup di Luar, Lembut di Dalam!
Ingin menikmati keenakan brownies tetapi dengan tekstur yang lebih unik dan rangup? Jom cuba resepi kerepek brownies yang mudah dan sedap ini! Gabungan rangup di luar dan lembut di dalam pasti membuatkan anda ketagih! Resepi ini sesuai untuk penggemar brownies dan juga yang ingin mencuba sesuatu yang baru.
Bahan-bahan:
- 1 cawan mentega, cair dan disejukkan sedikit
- 1 cawan gula perang pekat
- 2 biji telur besar
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan tepung gandum
- ½ cawan serbuk koko
- ½ sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh garam
- Coklat cip (sukatan ikut selera)
Cara-cara:
-
Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sediakan dulang pembakar dan lapis dengan kertas minyak. Ini memudahkan proses mengeluarkan kerepek brownies nanti.
-
Gaul bahan basah: Dalam satu bekas, pukul mentega cair dan gula perang sehingga sebati. Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga kembang. Masukkan esen vanilla dan kacau rata.
-
Satukan bahan kering: Dalam bekas lain, ayak tepung gandum, serbuk koko, serbuk penaik dan garam. Pastikan tiada ketulan.
-
Gabungkan bahan basah dan kering: Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah. Gaul sehingga sebati. Jangan terlalu lama menggaul.
-
Masukkan coklat cip: Masukkan coklat cip dan gaul rata.
-
Bentuk kerepek: Gunakan sudu untuk membentuk adunan brownies menjadi bulat kecil-kecil, nipis dan leperkan sedikit atas dulang pembakar. Beri jarak di antara setiap kerepek.
-
Bakar: Bakar selama 12-15 minit, atau sehingga tepi kerepek brownies menjadi perang keemasan dan rangup. Masa pembakaran bergantung kepada oven masing-masing. Pantau selalu untuk mengelakkan kerepek hangus.
-
Sejukkan: Biarkan kerepek brownies sejuk di atas dulang sebelum dihidangkan. Kerepek brownies akan menjadi lebih rangup apabila sejuk.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih intense, gunakan coklat gelap.
- Anda boleh mencuba pelbagai jenis coklat cip seperti susu, putih atau hazelnut.
- Simpan kerepek brownies dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahannya.
- Idea penyajian: Hidangkan kerepek brownies bersama aiskrim vanilla atau sos coklat untuk pengalaman yang lebih mewah!
Kenapa Resepi Ini Sangat Menarik?
Resepi kerepek brownies ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak. Tekstur yang rangup dan lembut di dalam merupakan gabungan yang sempurna. Ia juga sesuai untuk dijadikan kudapan atau hidangan pencuci mulut yang menarik di majlis-majlis istimewa. Jadi, tunggu apa lagi? Cuba resepi ini sekarang!
Semoga berjaya!
