Kek Span Sukatan Cawan: Panduan Mudah & Resipi Lazat
Ramai yang sukakan kek span, tetapi keliru dengan sukatan yang tepat. Sukatan cawan seringkali digunakan dalam resipi kek, tetapi boleh mengelirukan jika kita tidak faham teknik dan penukarannya. Artikel ini akan membimbing anda untuk memahami sukatan cawan dalam resipi kek span dan memberikan beberapa resipi mudah yang boleh anda cuba!
Apakah Sukatan Cawan?
Sukatan cawan merupakan salah satu cara mengukur bahan-bahan dalam masakan, terutamanya untuk membuat kek. Biasanya, ia menggunakan cawan ukur piawai yang berkapasiti 250ml. Namun, penting untuk diingat bahawa ketumpatan bahan berbeza, jadi perlu memastikan anda menggunakan cawan ukur yang betul dan rata setiap kali. Jangan sesekali mengagak!
Kelebihan Menggunakan Sukatan Cawan:
- Mudah dan Cepat: Ia merupakan kaedah paling mudah dan pantas untuk mengukur bahan-bahan kering dan cecair.
- Praktikal: Cawan ukur mudah didapati di kedai-kedai peralatan dapur.
- Sesuai untuk Pemula: Sukatan cawan memudahkan pembuat kek baru untuk menguasai resipi.
Kekurangan Menggunakan Sukatan Cawan:
- Ketepatan: Sukatan cawan kurang tepat berbanding sukatan gram. Ini boleh menyebabkan kek anda menjadi kurang gebu atau terlalu padat.
- Kehilangan Bahan: Anda mungkin kehilangan sedikit bahan jika tidak berhati-hati semasa mengisi dan meratakan cawan.
Petua Menggunakan Sukatan Cawan:
- Gunakan cawan ukur yang betul: Pastikan cawan ukur anda mempunyai tanda ukuran yang jelas.
- Ratakan permukaan: Gunakan pisau atau belakang sudu untuk meratakan permukaan bahan kering dalam cawan.
- Jangan menekan bahan: Jangan tekan bahan kering ke dalam cawan, isi dan ratakan secara perlahan.
- Pastikan bahan kering diayak: Menayak bahan kering sebelum diukur membantu mengelakkan ketulan dan memastikan kek lebih gebu.
Resipi Kek Span Mudah (Sukatan Cawan):
Bahan-Bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 cawan gula pasir
- 1 cawan minyak masak
- 4 biji telur gred A
- 1 cawan air suam
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 sudu teh baking powder
- Sedikit garam
Cara-cara:
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Sapu loyang kek dengan minyak dan tabur sedikit tepung.
- Dalam bekas yang besar, pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan minyak masak dan air suam secara berselang-seli sambil terus meng pukul.
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung, baking powder dan garam.
- Masukkan bahan kering secara beransur-ansur ke dalam adunan telur sambil di kacau perlahan-lahan.
- Tambahkan esen vanilla dan kacau rata.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang kek yang telah disiapkan.
- Bakar selama 30-40 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memastikan kek benar-benar masak.
- Biarkan kek sejuk sebelum dihidangkan.
Kesimpulan:
Menggunakan sukatan cawan boleh menjadi kaedah yang mudah dan praktikal untuk membuat kek span, tetapi ketepatannya perlu dititikberatkan. Dengan mengikuti petua dan resipi di atas, anda boleh membuat kek span yang lazat dan sempurna! Selamat mencuba!
