Kek Kukus Horlick: Resepi Mudah & Sedap
Kek kukus merupakan antara kuih tradisional yang cukup popular di Malaysia. Teksturnya yang lembut dan gebu serta rasanya yang manis dan lemak membuatkan ia sering menjadi pilihan ramai. Hari ini, kita akan kongsikan resepi kek kukus Horlick yang pasti menambahkan kelainan dan kesedapan! Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru berjinak-jinak dengan dunia pembikinan kek.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek kukus Horlick yang lembut dan menyelerakan:
- 200g mentega, di lembutkan
- 1 cawan gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/2 cawan susu segar
- 1/2 cawan serbuk Horlick
Cara-cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kek kukus Horlick yang sempurna:
Langkah 1: Pukul mentega dan gula
- Dalam bekas yang besar, pukul mentega yang telah dilembutkan bersama gula pasir sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer elektrik untuk mempercepatkan proses ini.
Langkah 2: Masukkan telur dan esen vanilla
- Secara beransur-ansur, masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul lagi sebentar.
Langkah 3: Ayak bahan kering
- Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan baking soda. Ini memastikan kek akan menjadi lebih gebu dan ringan.
Langkah 4: Gabungkan bahan basah dan kering
- Masukkan bahan kering secara berperingkat ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Jangan terlalu lama menguli adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
Langkah 5: Masukkan susu dan serbuk Horlick
- Masukkan susu segar dan serbuk Horlick. Gaul sebati. Adunan akan menjadi agak pekat.
Langkah 6: Kukus kek
- Panaskan pengukus terlebih dahulu. Sapu sedikit minyak pada acuan kek. Tuang adunan ke dalam acuan.
- Kukus selama 25-30 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek sudah masak. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Langkah 7: Sejukkan dan hidangkan
- Biarkan kek sejuk sedikit sebelum dikeluarkan dari acuan. Hiaskan mengikut citarasa anda. Kek kukus Horlick sedap dimakan begitu sahaja atau bersama secawan teh atau kopi panas.
Tips untuk Kek Kukus Horlick yang Lebih Sedap:
- Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum dipukul untuk mendapatkan adunan yang kembang.
- Jangan terlalu lama menguli adunan.
- Gunakan acuan kek yang bersaiz sesuai untuk mendapatkan kek yang cantik dan kemas.
- Boleh tambahkan kismis atau coklat cip untuk menambahkan rasa dan tekstur.
Selamat mencuba resepi kek kukus Horlick ini! Semoga kek anda menjadi lembut, gebu dan menyelerakan. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
