Resepi Ketam Berlada Azie Kitchen: Sedap, Mudah, & Menjilat Jari!
Ingin menikmati hidangan ketam berlada yang meletup di mulut? Resepi Ketam Berlada Azie Kitchen ini adalah jawapannya! Resepi ini terkenal dengan rasanya yang pedas, manis, dan masin yang seimbang, dijamin membuat anda ketagih! Tidak perlu menjadi chef profesional untuk mencipta hidangan ini di rumah. Ikuti langkah demi langkah resepi mudah ini dan nikmati keenakannya bersama keluarga tersayang.
Bahan-Bahan:
- 500g ketam, dibersihkan dan dipotong
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 2 inci halia, dikisar
- 2-3 cili padi, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 cawan air
- 1/2 cawan sos cili
- 1/4 cawan kicap manis
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar cuka
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu kecil serbuk perasa
- Minyak masak secukupnya
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga layu.
- Masukkan bawang putih dan halia, tumis hingga wangi.
- Tambah cili padi, tumis sebentar.
- Masukkan ketam, kacau rata dan masak sehingga sedikit kemerahan.
- Tuang air, kemudian masukkan sos cili, kicap manis, gula, cuka, serbuk lada hitam dan serbuk perasa.
- Kacau sebati dan biarkan ia mendidih sehingga kuah agak pekat.
- Perasakan mengikut citarasa anda. Jika perlu, tambah sedikit gula atau garam.
- Hidangkan panas dengan nasi putih panas. Hiaskan dengan daun ketumbar.
Tips & Petua:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit sos tiram atau sos ikan.
- Gunakan ketam segar untuk hasil yang terbaik.
- Kawal tahap kepedasan dengan menambah atau mengurangkan jumlah cili padi.
- Hidangan ini sesuai dimakan bersama nasi putih panas dan juga ulam-ulaman.
Mengapa Resepi Ini Popular?
Resepi Ketam Berlada Azie Kitchen menjadi pilihan ramai kerana ia mudah diikuti, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, dan menghasilkan rasa yang sangat menyelerakan. Keunikan rasa masin, manis, dan pedasnya membuatkan hidangan ini menarik di hati ramai, daripada penggemar masakan pedas sehinggalah kepada mereka yang gemar rasa yang lebih sederhana.
Kesimpulan:
Selamat mencuba Resepi Ketam Berlada Azie Kitchen ini! Jangan lupa untuk kongsikan pengalaman memasak anda dan hasil masakan anda di ruangan komen. Semoga berjaya dan selamat menjamu selera!
