Resepi Kepah Azie Kitchen: Hidangan Laut yang Menarik
Jika anda mencari resepi kepah yang sedap dan mudah, anda berada di tempat yang tepat! Resepi Kepah Azie Kitchen ini terkenal dengan rasanya yang unik dan cara penyediaannya yang ringkas. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan laut yang pasti mengujakan selera anda dan keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 kg kepah segar, dibersihkan dan direbus sehingga terbuka. Buang kulit yang tidak terbuka.
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dikisar
- 1 inci halia, dikisar
- 2-3 cili merah, dihiris (ikut citarasa)
- 1 sudu besar cili boh (boleh digantikan dengan cili api yang dikisar)
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu kecil gula
- 1/2 cawan air
- 2 sudu besar minyak masak
- Daun limau purut (untuk hiasan)
Cara Penyediaan Resepi Kepah Azie Kitchen:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar hingga naik bau.
- Masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar. Tumis hingga wangi.
- Masukkan cili merah dan cili boh. Tumis sebentar.
- Masukkan kepah yang telah direbus. Kacau rata.
- Tuang sos tiram, kicap manis, garam dan gula. Gaul sebati.
- Masukkan air. Biar sehingga kepah masak dan kuahnya sedikit pekat.
- Hiaskan dengan daun limau purut sebelum dihidangkan.
Petua Untuk Resepi Kepah Azie Kitchen yang Lebih Sedap:
- Pilih kepah yang segar. Kepah yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan enak. Pastikan anda membersihkan kepah dengan teliti sebelum dimasak.
- Jangan terlalu lama memasak kepah. Kepah akan menjadi liat jika dimasak terlalu lama.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut citarasa anda. Jika anda tidak suka pedas, anda boleh kurangkan jumlah cili.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti serai, lengkuas atau daun kari untuk menambahkan lagi aroma dan rasa.
Hidangan Bersama Resepi Kepah Azie Kitchen:
Resepi Kepah Azie Kitchen ini sesuai dihidangkan bersama nasi putih panas. Anda juga boleh mencubanya dengan pelbagai jenis hidangan sampingan seperti ulam-ulaman, sayur-sayuran rebus atau salad.
Dengan mengikuti resepi ini, anda pasti dapat menghasilkan hidangan kepah yang lazat dan mengiurkan. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen! Semoga resepi ini menjadi kegemaran keluarga anda. #resepikepah #aziekitchen #hidanganlaut #masakanmalaysia #resepisimple
