Resepi Kubis Purple: Hidangan Sedap & Sihat
Kubis purple, atau kubis ungu, bukan sahaja cantik dipandang mata tetapi juga kaya dengan khasiat. Ia mengandungi antioksidan yang tinggi dan pelbagai nutrien penting untuk kesihatan. Jadi, mengapa tidak cuba beberapa resipi kubis purple yang sedap dan mudah disediakan? Artikel ini akan membimbing anda melalui beberapa pilihan yang pasti akan menambat selera anda!
Resepi Kubis Purple Tumis Simple
Ini adalah resipi yang paling asas dan sesuai untuk pemula. Ia cepat, mudah, dan hasilnya tetap sedap!
Bahan-bahan:
- 1 biji kubis purple, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji cili merah, dihiris (jika suka pedas)
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
- Sos tiram (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan cili merah sehingga wangi.
- Masukkan kubis purple dan tumis sehingga layu dan sedikit lembut.
- Perasakan dengan garam, gula, dan sos tiram (jika guna). Gaulkan sebati.
- Sedia untuk dihidangkan! Anda boleh menikmati hidangan ini sebagai lauk atau hidangan sampingan.
Petua: Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit udang kering atau ikan bilis semasa menumis bawang putih dan cili.
Resepi Kubis Purple Goreng Berempah
Jika anda gemar masakan berempah, resipi ini adalah pilihan yang tepat. Ia memberikan rasa yang lebih kompleks dan menarik.
Bahan-bahan:
- 1 biji kubis purple, dihiris
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu kecil serbuk kari
- 1/2 sudu kecil garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
- Gaul kubis purple dengan tepung jagung, serbuk kunyit, serbuk kari, dan garam sehingga sebati.
- Panaskan minyak dalam kuali. Goreng kubis purple sehingga garing dan sedikit perang.
- Angkat dan toskan minyak. Hidangkan panas.
Petua: Anda boleh menambah cili padi yang dihiris bagi menambah kepedasan.
Resepi Salad Kubis Purple
Bagi mereka yang menggemari salad, resipi ini adalah pilihan yang sihat dan menyegarkan.
Bahan-bahan:
- 1 biji kubis purple, dihiris halus
- 1 biji lobak merah, dihiris halus
- 1/2 biji bawang besar, dihiris nipis
- Sos salad (sesuai citarasa anda)
Cara Penyediaan:
- Campurkan kubis purple, lobak merah, dan bawang besar dalam mangkuk.
- Tuangkan sos salad dan gaulkan sebati.
- Sejukkan dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
Petua: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti kacang hijau, jagung, atau potongan ayam untuk menambah variasi.
Petua Tambahan Untuk Resepi Kubis Purple:
- Pemilihan Kubis: Pilih kubis purple yang segar, padat, dan berwarna ungu gelap. Elakkan kubis yang layu atau terdapat kesan lebam.
- Penyimpanan: Simpan kubis purple di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
- Kreativiti: Jangan takut untuk mencuba pelbagai variasi dan kombinasi rempah ratus mengikut citarasa anda.
Dengan resipi-resipi mudah ini, anda kini boleh menikmati pelbagai hidangan sedap dan sihat menggunakan kubis purple. Selamat mencuba!
