Resepi Kuih Getas Tanpa Kelapa Parut: Sedap dan Mudah!
Kuih getas merupakan antara kuih tradisional yang cukup popular di Malaysia. Teksturnya yang rangup dan rasanya yang manis sedikit masin memang cukup menyelerakan. Biasanya, resepi kuih getas menggunakan kelapa parut sebagai bahan utama. Namun, adakah anda tahu yang kita boleh menyediakan kuih getas yang equally sedap tanpa menggunakan kelapa parut?
Jom kita lihat resepi kuih getas tanpa kelapa parut yang mudah dan ringkas ini!
Bahan-bahan:
- 200g tepung beras
- 100g tepung gandum
- 100g gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 1 sudu besar baking powder
- 250ml santan pekat
- 50ml air
- 1 biji telur
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung beras, tepung gandum, gula pasir, garam dan baking powder. Gaul sebati.
- Masukkan bahan basah: Masukkan santan pekat, air dan telur ke dalam bekas yang berisi bahan kering. Gaul rata sehingga adunan sebati dan tidak berketul. Jangan terlalu lama menguli adunan.
- Rehatkan adunan: Tutup bekas adunan dan biarkan ia berehat selama 15-20 minit. Ini membolehkan adunan menjadi lebih lembut dan memudahkan proses menggoreng.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan adunan.
- Goreng kuih getas: Gunakan senduk kecil untuk memasukkan adunan ke dalam minyak panas. Pastikan anda tidak memasukkan terlalu banyak adunan sekaligus untuk mengelakkan kuih menjadi lembik.
- Goreng hingga garing: Goreng kuih getas sehingga ia berwarna perang keemasan dan rangup. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
- Sedia dihidangkan: Setelah sejuk, kuih getas tanpa kelapa parut anda sedia untuk dinikmati! Anda boleh menyimpannya di dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerangupan.
Tips untuk Kuih Getas yang Lebih Sedap:
- Gunakan santan yang berkualiti: Santan yang berkualiti akan menghasilkan kuih getas yang lebih lemak dan sedap.
- Jangan terlalu lama menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan kuih menjadi keras.
- Panaskan minyak dengan betul: Minyak yang terlalu panas akan menyebabkan kuih cepat hangus, manakala minyak yang kurang panas akan menyebabkan kuih menjadi lembik.
- Gunakan api sederhana: Gunakan api sederhana sepanjang proses menggoreng untuk memastikan kuih masak sekata dan garing.
Variasi Resepi:
Anda boleh menambah sedikit perisa seperti daun pandan atau ekstrak vanila untuk memberikan aroma yang lebih wangi pada kuih getas anda. Cuba juga untuk menambahkan sedikit bijan atau kismis untuk tekstur yang lebih menarik.
Dengan resepi mudah ini, anda boleh menyediakan kuih getas yang rangup dan sedap tanpa perlu menggunakan kelapa parut. Selamat mencuba! Semoga berjaya!
Keywords: resepi kuih getas, kuih getas tanpa kelapa, kuih tradisional malaysia, resepi mudah, kuih raya, makanan malaysia, resepi kuih, cara buat kuih getas, kuih rangup.
