Resepi Kuih Goyang Azlina Ina: Sedap, Mudah & Menarik!
Kuih Goyang, sejenis kuih tradisional Melayu yang rangup dan manis, sentiasa menjadi pilihan ramai. Resepi Kuih Goyang Azlina Ina, terkenal dengan kelembutan dan keunikannya, pasti akan menambahkan keistimewaan hidangan anda. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan Kuih Goyang yang sempurna, sama seperti resipi popular oleh Azlina Ina!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Kuih Goyang mengikut resepi Azlina Ina (versi disesuaikan):
- 250g Tepung Gandum (boleh digantikan dengan tepung naik sendiri)
- 125g Gula Pasir (boleh kurangkan jika suka kurang manis)
- 125g Margarin (Cairkan)
- 2 biji Telur (Saiz sederhana)
- 1 sudu kecil Esen Vanilla (untuk menambahkan aroma)
- Secubit Garam (menonjolkan rasa)
Langkah demi langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menghasilkan Kuih Goyang yang rangup dan sedap:
Langkah 1: Mengadun Bahan-bahan Kering
- Dalam sebuah bekas yang besar, ayak tepung gandum dan garam. Ini penting untuk memastikan adunan lebih halus dan lembut.
- Masukkan gula pasir dan gaul rata dengan tepung.
Langkah 2: Menggabungkan Bahan-bahan Basah
- Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga sedikit gebu.
- Masukkan esen vanilla dan gaul rata.
- Secara perlahan-lahan, tuangkan margarin cair ke dalam adunan telur sambil dikacau. Pastikan adunan sebati.
Langkah 3: Menyatukan Adunan
- Tuangkan adunan basah ke dalam adunan kering.
- Gaul adunan secara perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan. Adunan yang sedikit pekat adalah ideal.
Langkah 4: Membakar Kuih Goyang
- Panaskan acuan kuih goyang. Sapukan sedikit minyak pada acuan untuk mengelakkan kuih melekat.
- Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah dipanaskan. Isi sehingga ¾ penuh.
- Bakar sehingga kuih masak dan keperangan. Masa pembakaran bergantung pada jenis dapur yang digunakan. Perhatikan kuih supaya tidak hangus.
Langkah 5: Menyejukkan dan Menghidang
- Setelah kuih masak dan sejuk sedikit, keluarkan dari acuan.
- Biarkan kuih sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
- Hidangkan Kuih Goyang bersama minuman kegemaran anda!
Petua untuk Kuih Goyang yang Sempurna:
- Gunakan acuan kuih goyang yang berkualiti untuk hasil yang lebih baik.
- Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat.
- Kawal suhu pemanasan untuk mengelakkan kuih hangus.
- Simpan kuih dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerenyahan.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resepi Kuih Goyang Azlina Ina ini, anda pasti dapat menghasilkan kuih tradisional yang sedap dan menarik. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! Semoga resipi ini memberi inspirasi untuk anda mencipta lebih banyak lagi hidangan yang lazat!
