Resepi Kuih Loyang Azie Kitchen: Sedap, Mudah & Menarik!
Kuih Loyang, sejenis kuih tradisional Malaysia yang lembut dan manis, sentiasa menjadi pilihan ramai. Dengan tekstur yang gebu dan rasa yang cukup menyelerakan, ia sesuai dihidangkan pada bila-bila masa, sama ada sebagai minum petang atau juadah istimewa. Hari ini, kita akan kongsikan resepi Kuih Loyang yang diinspirasikan daripada resepi popular Azie Kitchen, diubahsuai sedikit untuk kesenangan anda di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan Kuih Loyang yang lembut dan menyelerakan seperti di Azie Kitchen:
- 250g Tepung Gandum: Pastikan tepung gandum anda berkualiti untuk tekstur yang terbaik.
- 1 sudu teh Baking Powder: Ini penting untuk menjadikan kuih tersebut gebu.
- Secubit Garam: Untuk menaikkan rasa dan menyeimbangkan kemanisan.
- 150g Gula Pasir: Sesuaikan jumlah gula mengikut citarasa anda.
- 2 biji Telur Gred A: Gunakan telur yang segar untuk hasil yang lebih baik.
- 125ml Santan (pekat): Santan pekat memberi rasa lemak dan haruman yang menyelerakan.
- 50ml Air: Untuk melaraskan adunan.
- 50g Mentega, dicairkan: Mentega dicairkan akan menambahkan kelembutan pada kuih.
- Esen Vanila (secukupnya): Untuk menambahkan aroma wangi.
- Bahan Hiasan (pilihan): Coklat rice, kismis, atau apa sahaja yang anda suka!
Cara-cara penyediaan:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Kuih Loyang yang sempurna:
Langkah 1: Menyediakan Adunan
- Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Ini untuk mengelakkan ketulan tepung.
- Kemudian, masukkan gula pasir, telur, santan, air, mentega cair, dan esen vanila.
- Pukul semua bahan sehingga sebati dan adunan menjadi licin. Jangan pukul terlalu lama.
Langkah 2: Membakar Kuih Loyang
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F).
- Griskan loyang dengan sedikit mentega atau minyak masak. Anda boleh gunakan loyang segi empat atau loyang bulat.
- Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris.
- Bakar selama 25-30 minit, atau sehingga kuih masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan lidi untuk memeriksa kematangan kuih. Jika lidi keluar bersih, bermakna kuih sudah masak.
Langkah 3: Sejukkan & Nikmati!
- Setelah kuih masak, keluarkan dari oven dan biarkan ia sejuk sedikit sebelum dipotong.
- Hiaskan dengan bahan hiasan pilihan anda, jika suka.
- Potong dan hidangkan. Kuih Loyang yang lembut dan sedap kini sedia untuk dinikmati!
Petua & Tip Tambahan:
- Untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut, gunakan santan segar yang berkualiti.
- Pastikan oven dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar kuih.
- Jangan membuka oven terlalu kerap semasa proses membakar, kerana ia boleh menyebabkan kuih menjadi kempis.
- Simpan kuih Loyang dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #KuihLoyang #ResepiKuihLoyang #AziesKitchen #KuihTradisional #MasakanMalaysia #Recipe
