Resepi Lauk Ayam Sedap & Mudah: Pilihan Terbaik untuk Keluarga
Ingin menyediakan hidangan ayam yang lazat dan mudah untuk keluarga tersayang? Jangan risau, kami ada beberapa resepi lauk ayam yang pasti akan menambat selera semua orang! Daripada resipi yang ringkas dan cepat sehingga ke hidangan yang lebih kompleks dan mewah, kami ada pilihan untuk setiap citarasa dan tahap kemahiran memasak anda.
Resepi Ayam Masak Merah Simple & Cepat
Ini adalah resipi klasik yang mudah diikuti, malah sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak. Rasa masam manisnya yang menyelerakan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga.
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, dihiris
- 1 cili merah, hiris (boleh dikurangkan atau ditinggalkan jika tidak suka pedas)
- 1 cawan air
- 1/2 cawan sos cili
- 1/4 cawan cuka
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa
Cara Penyediaan:
- Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan ayam dan gaul rata. Tumis sehingga ayam sedikit keperangan.
- Tuang air dan biarkan ayam masak sehingga hampir empuk.
- Masukkan sos cili, cuka, kicap manis, gula, garam dan serbuk perasa. Kacau rata.
- Biarkan ayam masak sehingga kuah agak pekat.
- Hidangkan panas dengan nasi putih.
Ayam Goreng Berempah: Sedap & Rangup
Ingin menikmati ayam goreng yang rangup di luar dan lembut di dalam? Resepi ayam goreng berempah ini adalah jawapannya!
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan tepung jagung
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Penyediaan:
- Gaul semua bahan kering (tepung gandum, tepung jagung, serbuk kunyit, serbuk kari, serbuk jintan manis, serbuk lada hitam dan garam) dalam satu bekas.
- Masukkan ayam dan gaul rata sehingga ayam salut dengan tepung.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng ayam sehingga masak dan perang keemasan.
- Toskan ayam dan hidangkan panas.
Tips Tambahan untuk Resepi Lauk Ayam yang Lebih Sedap:
- Gunakan ayam yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama menggoreng ayam supaya ia tidak kering.
- Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan, tomato atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa anda.
- Eksperimen dengan pelbagai jenis rempah ratus untuk menghasilkan rasa yang unik.
Dengan mengikuti resepi lauk ayam ini, anda pasti dapat menyediakan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk keluarga. Selamat mencuba!
