Resepi Lauk Pauk Berasaskan Ayam: Sedap, Mudah, dan Menjimatkan!
Ingin menyediakan hidangan ayam yang lazat dan mudah untuk keluarga tersayang? Jangan risau, kami kongsikan beberapa resepi lauk pauk berasaskan ayam yang pasti menyelerakan! Daripada hidangan yang ringkas sehinggalah yang lebih kompleks, resepi-resepi ini sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak. Jom kita terokai!
Ayam Masak Merah: Klasik dan Sentiasa Menjadi Pilihan
Ayam masak merah merupakan hidangan klasik yang sentiasa menjadi pilihan ramai. Keunikkan rasa manis, masam, dan pedasnya membuatkan ia sangat menyelerakan.
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 2 biji cili merah, hiris (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan)
- 1 cawan air
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu kecil garam
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara penyediaan:
- Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan ayam dan kacau sehingga ayam berubah warna.
- Tuang air, sos cili, sos tomato, gula dan garam.
- Biar ayam masak sehingga empuk dan kuah agak pekat.
- Hidangkan panas dengan nasi putih.
Tip: Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit serbuk kunyit dan sedikit daun kari.
Ayam Goreng Berempah: Rangup di Luar, Lembut di Dalam
Siapa yang tidak suka ayam goreng yang rangup di luar dan lembut di dalam? Resepi ini mudah dan hasilnya sangat memuaskan.
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu kecil jintan manis
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1 biji telur, pukul
- Tepung bestari secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
- Gaul ayam dengan semua bahan perasa sehingga sebati.
- Celup ayam dalam telur yang telah dipukul.
- Salut ayam dengan tepung bestari.
- Goreng ayam sehingga perang keemasan dan rangup.
- Hidangkan panas.
Tip: Gunakan minyak yang banyak untuk memastikan ayam goreng dengan sempurna.
Ayam Bakar Madu: Manis dan Lezat
Ayam bakar madu menawarkan rasa manis dan sedikit masin yang sangat menggiurkan. Bau wangi semasa membakarnya sahaja sudah cukup untuk membuatkan anda terliur!
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 1/4 cawan madu
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- Sedikit minyak untuk membakar
Cara penyediaan:
- Gaul ayam dengan semua bahan perasa sehingga sebati.
- Bakar ayam sehingga masak dan sedikit hangus di bahagian luar.
- Hidangkan panas.
Tip: Anda boleh membakar ayam di atas kuali atau menggunakan oven.
Ini hanyalah tiga daripada banyak resepi lauk pauk berasaskan ayam yang boleh anda cuba. Jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan-bahan dan rempah ratus untuk mencipta rasa tersendiri. Selamat mencuba dan semoga selera makan anda bertambah! Kongsikan resepi kegemaran anda di ruangan komen di bawah!
