Resepi Mee Goreng Basah Viral: Sedap, Mudah & Pasti Menjadi!
Ramai yang tergoda dengan mee goreng basah yang viral di media sosial lately, kan? Tekstur mee yang lembut, kuah yang pekat dan berperisa, serta aroma yang menyelerakan – memang mengiurkan! Jangan risau, anda tak perlu susah-susah cari gerai popular tu. Hari ini, kita akan kongsikan resepi mee goreng basah viral yang mudah, sedap, dan pasti menjadi! Jaminan sedap, memang puas hati!
Bahan-Bahan:
- Mee kuning: 500g (direbus sehingga lembut, kemudian toskan dan gaul dengan sedikit minyak supaya tak melekat)
- Udang: 200g (bersihkan dan kupas)
- Sotong: 100g (bersihkan dan potong)
- Taugeh: 100g (dibasuh bersih)
- Bawang putih: 4 ulas (dicincang halus)
- Bawang merah: 2 biji (dicincang halus)
- Cili padi: 3-5 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai, dihiris)
- Telur: 2 biji (dipecahkan)
- Kicap manis: 4 sudu besar
- Kicap masin: 1 sudu besar
- Sos tiram: 1 sudu besar
- Gula: 1 sudu besar
- Garam: secukup rasa
- Serbuk perasa: secukup rasa
- Minyak masak: secukupnya
Cara Penyediaan:
- Tumis bahan aromatik: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau. Masukkan cili padi dan tumis sekejap.
- Masukkan protein: Masukkan udang dan sotong. Tumis sehingga udang berubah warna dan sotong masak.
- Masukkan telur: Pecahkan telur ke dalam kuali. Gunakan spatula untuk mengaduk telur sehingga masak dan sedikit berbuih.
- Masukkan mee: Masukkan mee kuning yang telah direbus. Gaul rata dengan bahan-bahan lain.
- Masukkan perasa: Masukkan kicap manis, kicap masin, sos tiram, gula, garam, dan serbuk perasa. Gaul sebati.
- Masukkan taugeh: Masukkan taugeh. Gaul rata dan masak sehingga taugeh layu.
- Sedia dihidang: Angkat dan hidangkan mee goreng basah viral anda panas-panas!
Tip & Trik:
- Untuk mee yang lebih sedap, anda boleh gunakan mee kuning yang berkualiti.
- Kuah pekat? Jika anda inginkan kuah yang lebih pekat, anda boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang telah digaul dengan air.
- Lebih pedas? Tambah lebih banyak cili padi mengikut citarasa.
- Variasi: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran lain, ayam, atau daging.
- Gunakan api sederhana semasa memasak supaya mee tidak hangus dan bahan-bahan masak sekata.
Selamat mencuba resepi mee goreng basah viral ini! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda di media sosial dan tag kami! #MeeGorengBasahViral #ResepiMudah #MasakanMalaysia #Sedap
