Resepi Apam Pisang Guna Mauripan: Sedap, Lembut & Mudah!
Ingin mencuba resepi apam pisang yang lembut dan gebu? Gunakan mauripan untuk hasil yang menakjubkan! Resepi ini mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula. Jom kita mula!
Bahan-Bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil mauripan
- 1/2 cawan gula pasir (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 1/4 cawan susu cair
- 1 biji telur
- 1/2 cawan air suam
- 2 biji pisang yang telah ditumbuk lumat (pisang berangan atau pisang emas sesuai)
- 1/2 sudu kecil esen vanila
- Sedikit garam
Cara-cara Penyediaan:
Langkah 1: Aktifkan Mauripan
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sudu kecil mauripan dengan 1/4 cawan air suam.
- Gaul rata dan biarkan selama 10-15 minit sehingga berbuih. Ini menunjukkan mauripan telah aktif.
Langkah 2: Satukan Bahan-bahan Basah
- Dalam satu bekas yang lebih besar, masukkan telur, gula pasir, susu cair dan esen vanila.
- Pukul sebati sehingga gula larut.
- Masukkan pisang yang telah ditumbuk lumat dan gaul rata.
Langkah 3: Campurkan Bahan-bahan Kering dan Basah
- Masukkan tepung gandum dan sedikit garam ke dalam adunan basah.
- Masukkan mauripan yang telah aktif.
- Gaul sebati sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul. Jangan terlalu banyak menguli.
Langkah 4: Rehatkan Adunan
- Tutup bekas adunan dan biarkan selama 30-45 minit di tempat yang suam. Ini membolehkan adunan mengembang.
Langkah 5: Membakar Apam Pisang
- Panaskan acuan apam (loyang) yang telah disapu dengan sedikit minyak.
- Tuang adunan ke dalam setiap loyang sehingga ¾ penuh.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 minit, atau sehingga apam masak dan keperangan. Masa pembakaran mungkin berbeza mengikut oven.
Langkah 6: Hidangan
- Setelah masak, keluarkan apam dari oven dan biarkan sejuk seketika sebelum dihidangkan.
- Apam pisang yang lembut dan wangi ini boleh dimakan begitu sahaja atau dihidangkan bersama minuman kegemaran anda.
Petua & Tip:
- Jenis Pisang: Gunakan pisang yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan aroma yang lebih kuat.
- Kualiti Mauripan: Pastikan mauripan yang digunakan masih segar untuk memastikan adunan mengembang dengan baik.
- Suhu Oven: Setiap oven berbeza, jadi perhatikan apam semasa proses membakar. Jika nampak perang terlalu cepat, kurangkan suhu oven.
- Variasi: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti kismis, coklat cip, atau kacang untuk memberi kelainan pada resepi ini.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami! #ApamPisang #ResepiMudah #Mauripan #KuihMuih #MasakanMalaysia
